La
Fratelli Gancia è una delle più importanti aziende vitivinicole italiane con sede a
Canelli, in provincia di
Asti.
Fondata nel 1850, si dedica alla produzione di
vini spumanti che sono diventati il simbolo dello stile italiano nel mondo. Gancia è un marchio che si identifica con il momento del brindisi, le grandi celebrazioni famigliari e l’arte di godersi la vita.
Il capostipite di questa grande dinastia è stato
Carlo Gancia, che fu un egregio appassionato di vino e attento studioso di tutto il processo di lavorazione. L’ispirazione per iniziare a produrre vini spumanti metodo classico in suolo piemontese gli venne dagli champagne francesi, ed in particolare da un periodo trascorso lavorando presso la rinomata maison
Piper-Heidsieck di Reims. Tornato in Piemonte, Carlo Gancia ebbe la grande intuizione di
vinificare le uve Moscato secondo il
metodo champenoise. Fu così che nel
1865 nacque il
primo Spumante Metodo Classico Italiano.
Un altro grande momento nella storia della cantina Gancia fu la creazione del primo
Vermouth Bianco Italiano anch’esso a base di
uve Moscato, e diffuso sul mercato già a partire del
1893. È datato invece
1980 il primo
Spumante Gancia Pinot di Pinot, elaborato con una selezione speciale di uve pinot provenienti da un unico vitigno. Al giorno d’oggi Gancia è un impero che controlla ben
2000 ettari di vigneti con una produzione annua di
25 milioni di bottiglie di vini spumanti, vini fermi, liquori e aperitivi che vengono distribuiti in ogni angolo del mondo. Un ulteriore passo in avanti dal punto di vista della presenza internazionale è stato compiuto in seguito all’acquisizione nel 2011 dell’azienda da parte di Russian Standard.
Fratelli Gancia, Spumanti e molto altro
Il fulcro della produzione aziendale rimangono gli spumanti, che vengono elaborati e distribuiti in diverse tipologie, dal
Brut, al
Rosé passando per il
Millesimato e gli
spumanti metodo charmat. Il grande classico della casa è lo
Spumante Brut, un metodo classico tradizionale composto da uve
Pinot Nero e Chardonnay. Il colore è giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Il perlage è fine e persistente. Al naso si possono cogliere fragranze dolci, come la vaniglia e la frutta matura. Al palato risulta piacevole per sapidità e struttura, con un bel finale equilibrato.
Per conservare al meglio gli
spumanti Gancia l’ideale sarebbe una cantina con una
temperatura tra gli 11° ed i 15° C che non presenti fonti di luce troppo potenti. In questo modo il vino si conserverà al meglio per essere poi servito nel momento ideale. Nel caso dello
Spumante Brut questo momento è l’
aperitivo, ma è una bottiglia in grado di andare d’accordo anche con
risotti e
carni bianche. Il delicato
Pinot di Pinot Gancia va preferito per piatti non strutturati e preparazioni a base di
pesce. Lo Spumante
Cuvée Asti Docg è invece perfetto per accompagnare
dolci e dessert e chiudere in bellezza una ricca cena tra amici.
Fratelli Gancia offre
spumanti di alta qualità a
prezzi molto bassi. Sia lo
Spumante Brut che altre tipologie di spumanti come il
Passione Romantica Osé Rosé, il
Cuvée Asti Docg ed il
Brut Pinot di Pinot possono essere acquistati online per un prezzo di circa 6 euro a bottiglia. Un’eccezione è rappresentata dallo
Spumante Cuvée Millesimato che si trova in vendita a 18-20 euro circa a seconda della durata dell’affinamento. L’acquisizione da parte del conglomerato Russian Standard ha permesso a Gancia di ampliare la propria produzione ai liquori, come la
Vodka Russian Standard Platinum 100 disponibile in offerta a 24,5 euro.