Ramandolo vini 19

Ramandolo la roncaia 2015 - 37.5cl

Ramandolo la roncaia 2015 - 37.5cl

Negozio
Annata 2015
Tipologia Vini#Vini Dolci
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
16,5 €
Ramandolo

Ramandolo

Formato 375 ml
Tipologia Vini Bianchi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
17,9 €
La Roncaia Ramandolo 2015

La Roncaia Ramandolo 2015

Negozio
Formato 0,75 l
Annata 2015
Tipologia Bianchi
Provenienza Friuli-Venezia Giulia
Produttore
16,49 €
Ramandolo DOCG

Ramandolo DOCG

Negozio
Formato 0.375 litri
Annata 2015
Tipologia Dolce
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
16,5 €
Ramandolo 50 cl.

Ramandolo 50 cl.

Negozio
Annata 2010
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Verduzzo
18 €
Ramandolo vendemmia tradiva dario coos 2017 - 50cl

Ramandolo vendemmia tradiva dario coos 2017 - 50cl

Negozio
Formato Bottiglia 50 cl
Annata 2017
Tipologia Vini#Vini Dolci
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
18,5 €
Grappa di Ramandolo Lt.1.0 Bepi Tosolini

Grappa di Ramandolo Lt.1.0 Bepi Tosolini

Negozio
Tipologia Grappe
Provenienza Friuli-Venezia Giulia
Produttore
47,8 €
Il Roncat Ramandolo DOCG

Il Roncat Ramandolo DOCG

Negozio
Formato 0.75 litri
Annata 2012
Tipologia Dolce
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
22 €
Ramandolo DOCG 2015 + Panettone

Ramandolo DOCG 2015 + Panettone

Negozio
Formato 0.375 litri
Annata 2015
Tipologia Dolce
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
49,9 €
Ramandolo DOCG

Ramandolo DOCG

Negozio
Formato 0.375 litri
Annata 2012
Tipologia Dolce
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
27 €
RAMANDOLO Selezione - Berra

RAMANDOLO Selezione - Berra

Negozio
Formato 50 Cl.
Annata 2013
Tipologia Dessert
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
15,9 €
Il Longhino Ramandolo DOCG Dario Coos

Il Longhino Ramandolo DOCG Dario Coos

Negozio
Formato 750 ml
Annata 2017
Tipologia Vini Dolci
Provenienza Friuli
Produttore
16,4 €

Ramandolo: Storia, Caratteristiche e Prezzi

Il vino Ramandolo, una produzione DOCG friulana, viene prodotto dalle uve di Verduzzo nei territori di Tarcento e Nimis, in provincia di Udine. Durante il Concilio del 1409, Papa Gregorio XXI fece inserire il Ramandolo nella lista dei vini da servire durante i banchetti: parliamo di un vino venduto, nel 1500, a cinque soldi a boccia, un costo elevatissimo che lo rendeva prevalentemente elitario.

Il Ramandolo è un vino passito dalla gradazione alcolica di almeno 14,00% vol., la cui vinificazione, un tempo, avveniva esclusivamente in botti di castagno. Per la produzione moderna, si sfruttano specifiche barrique di rovere o vasche d’acciaio, che accolgono le uve leggermente appassite direttamente sulla pianta, frutto della loro raccolta tardiva che avviene verso la metà di ottobre.
Dall’uva utilizzata per la produzione di questo vino dolce friulano, nasce anche la grappa di Ramandolo, stagionata almeno tre anni in recipienti neutri che mantengono intatti i profumi delle uve.

Con una produzione di appena 150.000 bottiglie annuali, il Ramandolo è un vino dolce, di un intenso color oro, brillante, acceso e cristallino. Le sue note di tiglio, di marmellata di mela e di pesca colpiscono l’olfatto, mentre sul palato si presenta fresco, corposo, con un retrogusto caratterizzato da un’accesa vena floreale e fruttata.

Vino Ramandolo: con cosa abbinarlo?

Il Ramandolo è caratterizzato da una personalità che spicca, avvolgendo il palato di una travolgente freschezza dolce e pulita. Non è un semplice vino da dessert, ma un meraviglioso tesoro dorato che si sposa perfettamente ai sapori della tavola grazie alla sua sorprendente bevibilità.

L’abbinamento da provare con il Ramandolo è con del Prosciutto San Daniele appena tagliato, accompagnato da formaggi dolci, erborinati o stagionati e con del foie gras. Ma sa sposarsi alla perfezione anche con una buona trota affumicata e potrà dare un tocco in più a un bel risotto agli scampi, sfumato con questo prezioso vino. Essendo un vino passito, si può accompagnare con pasticceria secca a base di mandorle, oltre ad abbinarsi perfettamente anche ai dolci della tradizione, come la colomba di Pasqua o il panettone.

Il prezzo del Ramandolo consente di stapparne una buona bottiglia in più occasioni, non essendo proibitivo, ma contenuto rispetto ai prezzi dei classici vini passiti: questo è dovuto alla dolcezza naturale delle sue uve, che non richiede tecniche di appassimento tali da incrementare vertiginosamente i costi di produzione. Il vino Ramandolo ha prezzi adeguati al consumo occasionale, che possono variare in base all'anno di produzione e al produttore: i prezzi a bottiglia vanno dai 15€ ai 30€.