Pinot grigio vini 648

Pinot Grigio

Pinot Grigio

Negozio
Annata 2007
Tipologia Vini Bianchi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
25 €
Pinot Grigio

Pinot Grigio

Formato 750 ml
Tipologia Vini Bianchi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
14,5 €
Pinot Grigio Dop

Pinot Grigio Dop

Negozio
Annata 2018
Tipologia Bianchi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
12,14 €
Pinot Grigio doc

Pinot Grigio doc

Negozio
Formato 750cc
Annata 2018
Tipologia Bianchi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
7,93 €
Pinot Grigio Puglia Igp

Pinot Grigio Puglia Igp

Negozio
Formato 750cc
Annata 2017
Tipologia Bianchi
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
5,8 €
Pinot Grigio Vallagarina Igt

Pinot Grigio Vallagarina Igt

Negozio
Formato 750cc
Annata 2018
Tipologia Bianchi
Provenienza Veneto
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
6,04 €
PINOT GRIGIO Perer - Longariva

PINOT GRIGIO Perer - Longariva

Negozio
Formato 75 Cl.
Annata 2017
Tipologia Bianco
Provenienza Trentino Alto Adige
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
11,6 €
PINOT GRIGIO Baldessari

PINOT GRIGIO Baldessari

Negozio
Formato 75 Cl.
Annata 2017
Tipologia Bianco
11,8 €
Pinot Grigio 15 Castelfeder

Pinot Grigio 15 Castelfeder

Negozio
Formato 750 ml
Annata 2018
Tipologia Vini Bianchi
Provenienza Trentino Alto Adige
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
14,5 €
Pinot Grigio D.O.C. Collio

Pinot Grigio D.O.C. Collio

Formato 750 ml
Tipologia Vini Bianchi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
10 €
Pinot Grigio DOC Venezia

Pinot Grigio DOC Venezia

Formato 750 ml
Tipologia Vini Bianchi
Provenienza Veneto
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
5,5 €
Pinot Grigio Ronco dei Tassi

Pinot Grigio Ronco dei Tassi

Negozio
Formato Bottiglia 75 cl
Tipologia Vini Bianchi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
12,5 €

Pinot Grigio: Storia, Abbinamenti e Prezzi

Il Pinot Grigio è un vitigno a bacca "grigia" nato come mutazione genetica dell’uva Pinot Nero. Si tratta di un vitigno complesso, diffuso principalmente in Borgogna e che ha avuto in passato un periodo di grande popolarità anche in Italia. I vini che nascono dalle sue uve sono freschi, leggeri ed acidi, ideali per un aperitivo estivo.

Il termine Pinot indica una famiglia di vitigni, che comprende tra gli altri Pinot Bianco e Pinot Grigio, con in comune la discendenza genetica dal vitigno Pinot Nero. In francese la parola pinot significa piccola pigna e rimanda alle dimensioni ridotte e alla conformazione del grappolo, che, anche per la posizione degli acini, ricorda nell'aspetto una pigna. La coltivazione dei vitigni Pinot nella Borgogna francese si è diffusa diversi secoli fa grazie all'opera dei monaci benedettini.

La Borgogna presenta le condizioni climatiche più adatte per la coltivazione del vitigno Pinot Grigio, che richiede particolari attenzioni sia durante la fase di allevamento che nel processo di produzione. Quest’uva predilige in maniera speciale i climi freddi, ed è molto diffusa anche in Alsazia dove viene impiegata per produrre i preziosissimi vini Pinot Gris.

In Italia il vino Pinot Grigio ha vissuto nei decenni scorsi un’epoca di grande splendore, che ha portato l’uva a diffondersi con buon risultati in diverse regioni del Nord Italia, concentrandosi in particolare in Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige, Veneto e Lombardia.

Caratteristiche e Abbinamenti dei Pinot Grigio del Friuli

Le caratteristiche dei vini Pinot Grigio possono variare molto a seconda della zona in cui viene prodotto. Quando le uve vengono coltivate in un clima freddo, ma con temperatura costante il vino ottenuto possiede buon corpo e struttura, con un gusto morbido e vellutato. Nei casi in cui le uve di questo vitigno vengono sottoposte a notevoli escursioni termiche durante la loro crescita, il vino che ne nasce presenta forte corposità e un elegante sapore fruttato.

Anche il suo colore può variare, in questo caso in base alla tecnica di produzione utilizzata ed al tempo in cui il mosto viene lasciato a contatto con le bucce. In generale, al calice il Pinot Grigio si presenta come un vino ramato, con eventuali sfumature dorate.

In Italia i migliori risultati con quest’uva si ottengono in Friuli-Venezia Giulia, in particolare nelle regioni del Collio e dei Colli Orientali del Friuli, dove da vita a grandi vini fruttati da abbinare ad affettati, carni bianche, pesce e piatti di mare in generale come baccalà, risotto alla marinara e insalata di piovra. Ottimo anche per il momento dell’aperitivo per la sua buona freschezza ed acidità. Il Pinot Grigio, in generale, va bevuto giovane e deve essere servito a 10° C per esaltarne gusto ed aromi.

Il Pinot Grigio è un vino particolarmente apprezzato nel Nord Europa, in quanto considerato morbido e di pronta beva, per cui molta della produzione nostrana è destinata al mercato estero, che comprende anche paesi extraeuropei come Giappone, Stati Uniti ed Australia.

Per quanto riguarda il mercato interno, per 12,5 euro si può portare a casa un ottimo esemplare di vino naturale come il Pinot Grigio di Silvano Ferlat. Tra i migliori vini friulani troviamo inoltre il Pinot IGT di Gravner, il cui prezzo supera i 100 euro.
Dalla Francia proviene invece il Pinot Grigio Rotenberg di Zind Humbrecht, splendido vino bianco alsaziano in offerta a 43,50 euro.