Pinot grigio vini 602

Pinot Grigio

Pinot Grigio

Negozio
Annata 2007
Tipologia Vini Bianchi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
25 €
Pinot Grigio Ramato Tradizion

Pinot Grigio Ramato Tradizion

Negozio
Annata 2014
Tipologia Vini Bianchi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
22 €
Pinot Grigio Ramato Tradizion

Pinot Grigio Ramato Tradizion

Negozio
Annata 2012
Tipologia Vini Bianchi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
28 €
Pinot Grigio 2017

Pinot Grigio 2017

Negozio
Formato 75 cl
Annata 2017
Tipologia Bianchi
Provenienza Friuli
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
7,5 €
Pinot Grigio 2016 -  Movia

Pinot Grigio 2016 - Movia

Negozio
Annata 2016
Provenienza Slovenia
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
22,9 €
Cormòns Pinot Grigio Collio DOC 2018

Cormòns Pinot Grigio Collio DOC 2018

Negozio
Formato 0.75
Annata 2018
Tipologia bianchi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
9,5 €
Livon Pinot Grigio Collio DOC 2018

Livon Pinot Grigio Collio DOC 2018

Negozio
Formato 0.75
Annata 2018
Tipologia bianchi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
Russiz Superiore Pinot Grigio Collio DOC 2018

Russiz Superiore Pinot Grigio Collio DOC 2018

Negozio
Formato 0.75
Annata 2018
Tipologia bianchi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
18,5 €
Schiopetto Pinot Grigio Collio DOC 2017

Schiopetto Pinot Grigio Collio DOC 2017

Negozio
Formato 0.75
Annata 2017
Tipologia bianchi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
17,5 €
Di Lenardo Pinot Grigio Venezia Giulia IGT 2018

Di Lenardo Pinot Grigio Venezia Giulia IGT 2018

Negozio
Formato 0.75
Annata 2018
Tipologia bianchi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
7,9 €
Štekar

Štekar "Pinot Draga" 2011- Kmetija Stekar

Negozio
Annata 2011
Provenienza Slovenia
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
25,9 €
Zind Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire Alsace AOC 2016

Zind Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire Alsace AOC 2016

Negozio
Formato 0.75
Annata 2016
Tipologia bianchi
Produttore
Vitigno Pinot Grigio
28 €

Pinot Grigio: Storia, Abbinamenti e Prezzi

Il Pinot Grigio è un vitigno a bacca "grigia" nato come mutazione genetica dell’uva Pinot Nero. Si tratta di un vitigno complesso, diffuso principalmente in Borgogna e che ha avuto in passato un periodo di grande popolarità anche in Italia. I vini che nascono dalle sue uve sono freschi, leggeri ed acidi, ideali per un aperitivo estivo.

Il termine Pinot indica una famiglia di vitigni, che comprende tra gli altri Pinot Bianco e Pinot Grigio, con in comune la discendenza genetica dal vitigno Pinot Nero. In francese la parola pinot significa piccola pigna e rimanda alle dimensioni ridotte e alla conformazione del grappolo, che, anche per la posizione degli acini, ricorda nell'aspetto una pigna. La coltivazione dei vitigni Pinot nella Borgogna francese si è diffusa diversi secoli fa grazie all'opera dei monaci benedettini.

La Borgogna presenta le condizioni climatiche più adatte per la coltivazione del vitigno Pinot Grigio, che richiede particolari attenzioni sia durante la fase di allevamento che nel processo di produzione. Quest’uva predilige in maniera speciale i climi freddi, ed è molto diffusa anche in Alsazia dove viene impiegata per produrre i preziosissimi vini Pinot Gris.

In Italia il vino Pinot Grigio ha vissuto nei decenni scorsi un’epoca di grande splendore, che ha portato l’uva a diffondersi con buon risultati in diverse regioni del Nord Italia, concentrandosi in particolare in Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige, Veneto e Lombardia.

Caratteristiche e Abbinamenti dei Pinot Grigio del Friuli

Le caratteristiche dei vini Pinot Grigio possono variare molto a seconda della zona in cui viene prodotto. Quando le uve vengono coltivate in un clima freddo, ma con temperatura costante il vino ottenuto possiede buon corpo e struttura, con un gusto morbido e vellutato. Nei casi in cui le uve di questo vitigno vengono sottoposte a notevoli escursioni termiche durante la loro crescita, il vino che ne nasce presenta forte corposità e un elegante sapore fruttato.

Anche il suo colore può variare, in questo caso in base alla tecnica di produzione utilizzata ed al tempo in cui il mosto viene lasciato a contatto con le bucce. In generale, al calice il Pinot Grigio si presenta come un vino ramato, con eventuali sfumature dorate.

In Italia i migliori risultati con quest’uva si ottengono in Friuli-Venezia Giulia, in particolare nelle regioni del Collio e dei Colli Orientali del Friuli, dove da vita a grandi vini fruttati da abbinare ad affettati, carni bianche, pesce e piatti di mare in generale come baccalà, risotto alla marinara e insalata di piovra. Ottimo anche per il momento dell’aperitivo per la sua buona freschezza ed acidità. Il Pinot Grigio, in generale, va bevuto giovane e deve essere servito a 10° C per esaltarne gusto ed aromi.

Il Pinot Grigio è un vino particolarmente apprezzato nel Nord Europa, in quanto considerato morbido e di pronta beva, per cui molta della produzione nostrana è destinata al mercato estero, che comprende anche paesi extraeuropei come Giappone, Stati Uniti ed Australia.

Per quanto riguarda il mercato interno, per 12,5 euro si può portare a casa un ottimo esemplare di vino naturale come il Pinot Grigio di Silvano Ferlat. Tra i migliori vini friulani troviamo inoltre il Pinot IGT di Gravner, il cui prezzo supera i 100 euro.
Dalla Francia proviene invece il Pinot Grigio Rotenberg di Zind Humbrecht, splendido vino bianco alsaziano in offerta a 43,50 euro.