Torbato vini 25 Prezzo:  minimo8,99 €  medio13,87 €  massimo22,05 €

Sella & Mosca Terre Bianche Cuvée 161 Alghero Torbato DOC 2021 0,75 ℓ

Sella & Mosca Terre Bianche Cuvée 161 Alghero Torbato DOC 2021 0,75 ℓ

Negozio
Formato 0.75
Annata 2021
Tipologia bianchi
Provenienza Sardegna
Produttore
Vitigno Torbato
11,3 €
Catore Torbato DOC

Catore Torbato DOC

Formato 0.75l
Annata 2017
Tipologia Bianchi
Provenienza Sardegna
Produttore
Vitigno Torbato
20,25 €
Oscari\ ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO DOC

Oscari\' ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO DOC

Formato 0.75l
Annata 2016
Tipologia Spumanti
Provenienza Sardegna
Produttore
Vitigno Torbato
22,05 €
Spumante Metodo Classico Oscarì Alghero Torbato Brut DOC - Sella & Mosca

Spumante Metodo Classico 'Oscarì' Alghero Torbato Brut DOC - Sella & Mosca

Negozio
Provenienza Sardegna
Produttore
Vitigno Torbato
14 €
Spumante Alghero Torbato Brut DOC - Sella & Mosca

Spumante Alghero Torbato Brut DOC - Sella & Mosca

Negozio
Provenienza Sardegna
Produttore
Vitigno Torbato
9,5 €
Torbato Alghero Terre bianche cuveè 161 2020 DOC - Sella & mosca

Torbato Alghero 'Terre bianche cuveè 161' 2020 DOC - Sella & mosca

Negozio
Formato 0,75 l
Annata 2020
Provenienza Sardegna
Produttore
Vitigno Torbato
12,99 €
Sella & Mosca Alghero Torbato Brut Oscarì 2018

Sella & Mosca Alghero Torbato Brut Oscarì 2018

Negozio
Formato 0,75 l
Annata 2018
Tipologia Spumanti
Provenienza Sardegna
Produttore
Vitigno Torbato
17,97 €
Sella & Mosca Alghero Torbato Catore 2020

Sella & Mosca Alghero Torbato Catore 2020

Negozio
Formato 0,75 l
Annata 2020
Tipologia Bianchi
Provenienza Sardegna
Produttore
Vitigno Torbato
16,91 €
Sella & Mosca Alghero Torbato Spumante Brut

Sella & Mosca Alghero Torbato Spumante Brut

Negozio
Formato 0,75 l
Tipologia Spumanti
Provenienza Sardegna
Produttore
Vitigno Torbato
10,33 €
Spumante Alghero Torbato Rosé Brut - Sella & Mosca

Spumante Alghero Torbato Rosé Brut - Sella & Mosca

Negozio
Provenienza Sardegna
Produttore
9,5 €
Sella & Mosca Alghero Parallelo 41 2021

Sella & Mosca Alghero Parallelo 41 2021

Negozio
Formato 0,75 l
Annata 2021
Tipologia Bianchi
Provenienza Sardegna
Produttore
16,19 €
Alghero torbato doc catore

Alghero torbato doc catore

Provenienza Sardegna
Produttore
20,9 €

Torbato: Storia, Abbinamenti e Prezzi

Il Torbato è un vitigno a bacca bianca che racconta un pezzo di storia della Sardegna. Importato sull’isola durante la dominazione catalana, rappresenta oggi un terroir unico di soli 90 ettari. Dalle sue uve nascono vini spumanti eleganti e dal gusto fresco e persistente.
Una delizia per tutti gli appassionati di vino.

Il viaggio dell’uva Torbato, vitigno di origini antiche ed appartenente alla famiglia delle Malvasie, è iniziato in realtà nell’altro estremo del Mar Mediterraneo, ovvero in Grecia, molti secoli fa. Con i mercanti Fenici le sue barbatelle raggiunsero la Spagna e, qualche secolo dopo, il suo itinerario è proseguito prima in Francia e poi in Italia, unendo così idealmente i paesi mediterranei. Si tratta di un’uva delicata e di tardiva maturazione, fattori che la rendono particolarmente sensibile al clima e propensa alle malattie. È per questo che oggi viene coltivata in un territorio molto ristretto. Il vitigno Torbato, detto anche uva catalana, viene infatti allevato solamente nelle Terre Bianche di Alghero, nel nord ovest della Sardegna.
Lì, in quei terreni calcareo-argillosi dal clima caldo e secco, quest’uva ha trovato il proprio terreno d’elezione.

Le caratteristiche dell’uva la rendono eccellente per essere spumantizzata, dando come risultato l’intrigante Spumante Torbato Brut. La fama di questo vino si deve in particolare alla cantina Sella & Mosca, progetto iniziato un secolo fa dall’ingegniere Sella e dall’avvocato Mosca, entrambi piemontesi d’origine, che oggi rappresenta la più prestigiosa azienda vinicola della Sardegna, tanto da essere premiata cantina dell’anno 2013 per la guida Vini d’Italia del Gambero Rosso. Pur essendo meno conosciuto dei conterranei Vermentino e Cannonau, il Torbato sta velocemente scalando posizioni e conquistando quote di mercato sempre più ampie. La bontà del prodotto viene confermata dalle diverse DOC istituite negli ultimi anni che ne prevedono la presenza, tra cui spicca la Torbato DOC Alghero.

Lo Spumante Sardo: un Vino più unico che raro

Il vino Torbato in purezza si presenta di colore giallo paglierino e leggermente profumato, con sentori floreali e fruttati di pesca, mela e mandorla. All’assaggio risulta secco, fresco, sapido e persistente.

Il Torbato Terre Bianche Alghero DOC 2014 Sella & Mosca è un vino unico, che propone un susseguirsi di variegati aromi di limone, noce moscata e spezie. Si tratta di un vino fresco e piacevole, da sorseggiare durante un lungo tramonto estivo quando gli aperitivi vanno per le lunghe tra una chiacchiera e l’altra. Lo spumante brut in particolare è la bottiglia migliore per queste occasioni, mentre la versione secca accompagna egregiamente i secondi piatti a base di pesce. Nella denominazione Terre Bianche il Torbato si fa apprezzare in particolare in compagnia di primi piatti, crostacei e molluschi.

Nelle principali enoteche online è possibile acquistare una bottiglia di Spumante Torbato Sella & Mosca a partire da soli 7 euro, il che lo rende un vino particolarmente economico, se si pensa che in generale anche le bottiglie più pregiate difficilmente superano gli 11/12 euro. Una chicca da non farsi sfuggire è la Cuvée 161 Terre Bianche Torbato DOC.
In questo caso la cantina Sella & Mosca ci regala un vino dalla struttura complessa e dagli avvolgenti aromi di macchia e fiori di cardo. Un piccolo gioiello mediterraneo che condensa dentro di sé tutta la storia di quest’uva itinerante.