Nero di troia vini: 64

Tufarello Nero di Troia IGP
Prezzo
7,16
Nome

Tufarello Nero di Troia IGP

Tipologia rosso Vitigno Nero di Troia Provenienza Basilicata Annata 2017 Produttore
Vigna Pedale -TORREVENTO- 2012 0,75 DOCG
Prezzo
12,18
Nome

Vigna Pedale -TORREVENTO- 2012 0,75 DOCG

Tipologia Vino Rosso Vitigno Nero di Troia Provenienza Puglia Annata 2012 Produttore
Pecora Nera 2016
Prezzo
9,4
Nome

Pecora Nera 2016

Tipologia Rossi Vitigno Nero di Troia Provenienza Sicilia Annata 2016 Produttore
Nero di Toria
Prezzo
9,15
Nome

Nero di Toria "Otre" Puglia IGP

Tipologia rosso Vitigno Nero di Troia Provenienza Puglia Annata 2013 Produttore
Nero di Toria
Prezzo
9,15
Nome

Nero di Toria "Otre" Puglia IGP

Tipologia rosso Vitigno Nero di Troia Provenienza Puglia Annata 2015 Produttore
Vigna Pedale - Torrevento - Nero di Troia Casteldelmonte DOC
Prezzo
n/a
Nome

Vigna Pedale - Torrevento - Nero di Troia Casteldelmonte DOC

Tipologia Rossi Vitigno Nero di Troia Provenienza Puglia Annata 2012 Produttore
Nero di Troia
Prezzo
24,1
Nome

Nero di Troia "Puer Apuliae" Castel del Monte DOC

Tipologia rosso Vitigno Nero di Troia Provenienza Puglia Annata 2008 Produttore
Gran Tiati Gold Vintage Nero di Troia Puglia IGT
Prezzo
24,77
Nome

Gran Tiati Gold Vintage Nero di Troia Puglia IGT

Tipologia rosso Vitigno Nero di Troia Provenienza Puglia Annata 2010 Produttore

Nero di Troia: Storia, Abbinamenti e Prezzi

Il Nero di Troia è un vitigno autoctono pugliese a bacca rossa, importato in Italia ai tempi dei Greci. Viene coltivato in particolare nella zona delle Murge, nel Gargano ed in provincia di Bari. Il vino rosso che viene elaborato a partire da quest’uva è uno dei più antichi della Puglia.

Il piccolo borgo di Troia, situato in provincia di Foggia è stato fondato secondo la leggenda da coloni greci provenienti dall’Asia Minore e nello specifico dalla mitologica città di Troia. Attorno a questo paesino viene da sempre coltivata l’Uva di Troia, vitigno che si contraddistingue per l’elevata presenza di tannini negli acini, anche se la maggiore diffusione si ha in realtà nella fascia litoranea nei pressi di Barletta. Quest’uva contiene un’alta carica polifenolica, che tinge di un colore molto intenso gli acini, che arrivano a sembrare neri. Da qui il nome Nero di Troia. Altra caratteristica di questi grappoli è la maturazione piuttosto tardiva, che solitamente avviene verso inizio ottobre.

Pur essendo uno dei vitigni storici ed il terzo a bacca rossa più diffuso nella regione, per molto tempo il Nero di Troia è stato relegato ad un ruolo di secondo piano, e nel secolo scorso veniva impiegato soprattutto come vino da taglio, per “rafforzare” con corpo e colore vini meno intensi. A partire dagli anni ‘90 è stato promosso come vitigno vinificato in purezza in quanto si è scoperto il pregio dei vini nati dalle sue uve. Il Nero di Troia viene impiegato nell’elaborazione di diversi vini protetti da denominazione tra cui: Castel del Monte Nero di Troia Riserva Docg, Castel del Monte Doc, Tavoliere delle Puglie Doc e Puglia Nero di Troia Igt.

Caratteristiche dei Vini Nero Di Troia e alcune cantine da ricordare

Il vino Nero di Troia ha un colore rosso rubino tendente al violaceo. La caratteristica principale che si percepisce all’assaggio sono i ricchi ed eleganti tannini. Ha una personalità rotonda ed austera, con aromi speziati e note di more e liquirizia. Il Castel del Monte Nero di Troia Riserva Docg di Rivera si segnala in particolare per il ricco bouquet aromatico che comprende chiodi di garofano e pepe. La Cantina Vignuolo è una di quelle che più si è data da fare per preservare e valorizzare l’Uva di Troia ed il suo Castel del Monte Nero di Troia Doc è uno splendido rappresentante della categoria. Altri celebri produttori sono la Masseria Duca d’Ascoli e la Cantina Museo Albea.

Il vino Nero di Troia di Vignuolo è un vino da tutto pasto che si esalta in particolare quando abbinato al maiale. Il Castel del Monte Nero di Troia Riserva Docg richiede abbinamenti importanti quali fettuccine al ragù d’agnello e brasati di carne rossa. La Cantina Giannattasio consiglia di accompagnare il suo Nero di Troia Gold Riserva Igt con carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.

Il prezzo dei vini Nero di Troia è generalmente molto accessibile. Ad esempio per una bottiglia di Torrevento Torre Del Falco Nero Troia Igt bastano 5-6 euro, e molte altre etichette possono essere acquistate online per 8 euro o meno. Tra i vini di una certa caratura troviamo il Nero di Troia della Cantina Museo Albea il cui prezzo sfiora i 30 euro a bottiglia. Leggermente più economico il Daunia Nero di Troia Il Guerro di Paolo Petrilli, in offerta a 26,4 euro.