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Vini in vetrina
Dom Pérignon: Storia, Abbinamenti e Prezzi
Attualmente la maison Dom Pérignon, svincolatasi dalla casa madre Moët & Chandon, ma ancora parte del grande gruppo del lusso LVMH, crea solo champagne millesimati ed esclusivi, che finiscono direttamente nei salotti più lussuosi del mondo. L’annata di Champagne Dom Pérignon Rosé 2000 viene ricordata come una delle migliori di ogni epoca.
Uno Champagne unico, dagli abbinamenti raffinati ai prezzi importanti
Il Dom Pérignon è uno champagne unico, assemblato con uve provenienti da vigneti Grand Cru di Pino Noir e Chardonnay. Il colore di questo inimitabile champagne è giallo paglierino acceso, con perlage fine e persistente. Gli aromi sono una intrigante miscela di note fruttate, floreali e tostate. In bocca risulta fresco, perfettamente equilibrato ed elegante. Dopo il primo sorso non riuscirete più a fermarvi. Questo raffinato vino è ottimo in abbinamento a piatti ricercati come quelli a base di crostacei o di tartufo bianco. È eccellente anche per l’ora dell’aperitivo.
Il Dom Pérignon è uno dei marchi più esclusivi al mondo e questo aspetto si riflette anche sui prezzi, non esattamente alla portata di tutti. Il prezzo medio di una bottiglia di Dom Pérignon si aggira sui 150 euro ma alcune bottiglie superano i 2000 euro. In tutti i casi vale ogni centesimo. Com’è tradizione dei migliori champagne, il Dom Pérignon riesce a dimostrare tutto il suo potenziale anche dopo molti anni dalla vendemmia e si conserva meglio nel formato di bottiglia magnum.
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