Pignolo vini 47 Prezzo:  minimo15,93 €  medio34,32 €  massimo147 €

Dario Coos Pignolo 2018

Dario Coos Pignolo 2018

Negozio
Formato 0,75 l
Annata 2018
Tipologia Rossi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pignolo
18,8 €
Ermacora Pignolo 2016

Ermacora Pignolo 2016

Negozio
Formato 0,75 l
Annata 2016
Tipologia Rossi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pignolo
19,03 €
Rocca Bernarda Pignolo 2015

Rocca Bernarda Pignolo 2015

Negozio
Formato 0,75 l
Annata 2015
Tipologia Rossi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pignolo
29,15 €
Torre Rosazza Pignolo 2017

Torre Rosazza Pignolo 2017

Negozio
Formato 0,75 l
Annata 2017
Tipologia Rossi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pignolo
19,5 €
Zorzettig Myo Pignolo 2015

Zorzettig Myo Pignolo 2015

Negozio
Formato 0,75 l
Annata 2015
Tipologia Rossi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pignolo
26,84 €
Pignolo delle Venezie IGT Dario Coos

Pignolo delle Venezie IGT Dario Coos

Tipologia Vini Rossi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pignolo
19 €
Castello di Buttrio Pignolo Riserva 2014

Castello di Buttrio Pignolo Riserva 2014

Negozio
Formato 0,75 l
Annata 2014
Tipologia Rossi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pignolo
39,77 €
Pignolo Romain Dop Colli orientali del Friuli - Rodaro

Pignolo Romain Dop Colli orientali del Friuli - Rodaro

Negozio
Annata 2012
Tipologia Rossi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pignolo
36,97 €
Collavini Colli Orientali del Friuli Pignolo 2012

Collavini Colli Orientali del Friuli Pignolo 2012

Negozio
Formato 0,75 l
Annata 2012
Tipologia Rossi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pignolo
47,82 €
Pignolo Colli Orientali del Friuli Doc

Pignolo Colli Orientali del Friuli Doc

Negozio
Formato 75 cl
Annata 2015
Tipologia rosso
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pignolo 100%
27 €
IGP Venezia Giulia  Pignol 2004 - Bressan

IGP Venezia Giulia Pignol 2004 - Bressan

Negozio
Annata 2004
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pignolo
95,9 €
Calabrone 2016 - BASTIANICH

Calabrone 2016 - BASTIANICH

Negozio
Annata 2016
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Produttore
Vitigno Pignolo
70,78 €

Pignolo: Storia, Abbinamenti e Prezzi

Il vitigno autoctono friulano Pignolo deve il proprio nome alla forma del grappolo, che ricorda quella della pigna. In Francia i grappoli con una conformazione simile hanno ispirato il nome del più celebre vino Pinot Noir.

Il pignolo è un vitigno originario delle colline di Rosazzo, in provincia di Udine. Viene utilizzato per la produzione di vino rosso secco sin dal dodicesimo secolo.
A quell’epoca, ad Udine, questo pregiato vino friulano veniva donato ai personaggi di spicco in visita alla città. La qualità del vino prodotto con il Pignolo fece si che questo venisse anche utilizzato dai contadini per pagare l’affitto ai proprietari terrieri.

Il grappolo del Pignolo è compatto, con acini piccoli e tondi. Ad inizio ‘900 la filossera sembrava aver posto fine alla sua storia, ma il grande lavoro di recupero degli antichi vitigni friulani realizzato negli anni ’70 ha permesso di scovare un filare di Pignolo presso l’Abbazia di Rosazzo, che ha garantito la sopravvivenza di questo prezioso vitigno fino ai giorni nostri. Proprio le colline di Rosazzo sono il terreno prediletto di questa uva, e dal 2011 questa zona è stata riconosciuta Docg in particolare per la produzione del vino Pignolo del Friuli e della Ribolla Gialla, eccelso vino bianco del Friuli.

Un Sublime Vino Rosso Del Friuli

Il vino che nasce dal Pignolo ha un colore rosso rubino, con alcune sfumature più chiare. Il suo sapore è fresco e leggermente acido. Il suo profumo è complesso e rimanda a spezie ed erbe aromatiche. Solitamente viene combinato con altri uvaggi provenienti da vitigni della zona e viene bevuto giovane. In alcuni casi può anche essere lasciato invecchiare per qualche anno in barrique. Il vino Pignolo va servito a temperatura ambiente. Il suo abbinamento ideale sono i piatti a base di carne, meglio se alla brace, selvaggina e salumi dal carattere deciso.

Il Pignolo è un vino rosso friulano elaborato ed elegante. Il prezzo medio è leggermente superiore ai 20 euro a bottiglia, con alcune punte che possono arrivare fino ai 50 euro come nel caso del Friuli Colli Orientali Pignolo DOC della cantina Dorigo, rinomato produttore della zona.