champagne cristal vini: 75 proposte

Lo champagne Cristal è senza ombra di dubbio il vino più famoso al mondo. Da sempre sinonimo di lusso e sfarzo, non è solo una bottiglia da sfoggiare nella grandi celebrazioni, ma è anche e soprattutto uno champagne dalle caratteristiche inconfondibili.

Lo champagne Cristal venne creato per la prima volta nel 1876 da Louis Roederer per soddisfare una richiesta specifica dello Zar Alessandro II di Russia, il quale era già un grande appassionato degli champagne dolciastri della maison francese. Fino alla Rivoluzione d’Ottobre lo champagne Cristal rimarrà il vino preferito dall’alta aristocrazia russa. Nel corso degli anni il successo del Cristal è cresciuto esponenzialmente anche grazie alla pubblicità indiretta fornita da divi hollywoodiani e star della musica che sfoggiano la bottiglia di champagne Cristal nelle loro celebrazioni.

Il Cristal viene considerato la prima Cuvée de Prestige mai realizzata. Il nome si deve al fatto che fu anche la prima bottiglia ad essere elaborata in vetro cristallo, dettaglio che le dona ancora oggi l’inconfondibile aspetto trasparente. Altri tratti distintivi delle bottiglie di Cristal sono il fondo piatto ed il peso superiore alla media. Questi particolari hanno dato la possibilità al Cristal di distinguersi dalle altre bottiglie di champagne in un’epoca in cui i marchi non erano ancora riconoscibili. Il Cristal ha lanciato così una vera e propria moda che ha portato molte altre cantine in giro per il mondo a cercare di imitare lo stile unico di Louis Roederer.

Le uve che danno vita allo champagne Cristal vengono dalle migliori cru della regione dello champagne: Montagne de Reims e Vallée de la Marne, dove la maison Louis Roederer coltiva il Pinot Noir, e Côte de Blancs, da dove provengono le uve a bacca bianca di Chardonnay. Nel Cristal la percentuale di Pinot Noir prevale leggermente (60%) su quella dello Chardonnay (40%). Questo dosaggio dona al vino i tratti caratteristici come la gran struttura, il ricco bouquet floreale e l’eleganza e la finezza tipiche di uno champagne equilibrato. Il suo colore è giallo paglierino con riflessi dorati. Gli aromi spaziano dagli agrumi alle note tostate mantenendo sempre in primo piano i richiami minerali, donati dal territorio di provenienza.

Champagne Cristal Prezzo e Abbinamenti

Che si tratti di Cristal Rosé o della più classica Cuvée de Prestige Cristal gli abbinamenti consigliati sono sempre molto ricercati, sofisticati e delicati. Consigliamo quindi di seguire l’esempio degli Zar e di abbinare lo champagne al caviale, ma anche a crostacei come aragosta e astice, e ad un piatto classico del nord della Francia come le ostriche. Il Cristal Brut nella versione Millesimé viene prodotto in edizione limitata e va quindi riservato per le cene più importanti in cui possano venir servite pietanze raffinate a base di tartufo e paté d’oca.

Una delle migliori annate di tutti tempi di Cristal è quella del 1979. Anche le annate 2002, 2007 e 2009 sono notevoli e hanno le potenzialità per diventare ancora migliori nel corso dei prossimi anni. Per cui, portandosi a casa adesso uno champagne Cristal giovane, ci si può ritrovare nel giro di qualche anno un vero e proprio patrimonio nascosto in cantina. Il prezzo dello Champagne Cristal Brut 2009 si aggira sui 220,00 euro a bottiglia nelle principali enoteche online. Nel formato magnum il Cristal si esalta, ed anche il prezzo subisce un forte rialzo. Si va dai 485,00 euro di una bottiglia di Cristal Rosé ai 640,00 dello Champagne Millesimato Cristal. Se proprio volete esagerare puntate sullo Champagne Cristal Brut in bottiglia Jeroboam da 3 litri. Un’opera d’arte del valore di 3000 euro.