Aleatico vini 44

Aleatico igt

Aleatico igt

Negozio
Formato 375cc
Annata 2013
Tipologia Dolci
Provenienza Puglia
Produttore
Vitigno Aleatico
7,99 €
Aleatico dellElba

Aleatico dell'Elba

Formato 500 ml
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Toscana
Produttore
Vitigno Aleatico
25,9 €
Aleatico dellElba docg

Aleatico dell'Elba docg

Negozio
Annata 2015
Tipologia Dolci
Provenienza Toscana
Produttore
Vitigno Aleatico
20,13 €
Aleatico dellElba - Mola

Aleatico dell'Elba - Mola

Negozio
Formato 37.5 Cl.
Annata 2016
Tipologia Dessert
Provenienza Toscana
Produttore
Vitigno Aleatico
20,8 €
Pomele Aleatico Lazio IGP

Pomele Aleatico Lazio IGP

Formato 500 ml
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Umbria
Produttore
Vitigno Aleatico
14,8 €
ALEATICO ROSATO Shiny - Gualdo del Re

ALEATICO ROSATO Shiny - Gualdo del Re

Negozio
Formato 75 Cl.
Annata 2018
Tipologia Rosati
Provenienza Toscana
Produttore
Vitigno Aleatico
11,3 €
Matera Aleatico IGP

Matera Aleatico IGP "Nettare d'uva"

Negozio
Formato 75 cl
Annata 2014
Tipologia Rosso
Provenienza Basilicata
Produttore
Vitigno Aleatico
18,9 €
Anita Aleatico Dolce Frizzante Lazio IGP Falesco

Anita Aleatico Dolce Frizzante Lazio IGP Falesco

Negozio
Formato 750 ml
Annata 2018
Tipologia Vini Dolci
Provenienza Lazio
Produttore
Vitigno Aleatico
10,5 €
Pergola Aleatico Superiore Ortaia Terracruda 2016

Pergola Aleatico Superiore Ortaia Terracruda 2016

Negozio
Annata 2016
Tipologia Vino Rosso
Provenienza Marche
Produttore
Vitigno Aleatico
12 €
Aleatico Dolce - Negrino - Leone De Castris

Aleatico Dolce - Negrino - Leone De Castris

Negozio
Formato 50
Provenienza Puglia
Produttore
Vitigno Aleatico
12,65 €
Aleatico 2013 Fattoria Aldobrandesca Antinori DOC

Aleatico 2013 Fattoria Aldobrandesca Antinori DOC

Negozio
Formato 0,75 l.
Annata 2013
Tipologia Vino dolce
19,4 €
Aleatico Rosa della Piana BIO 2017 - La Piana Vini Capraia - Vino Toscano

Aleatico Rosa della Piana BIO 2017 - La Piana Vini Capraia - Vino Toscano

Negozio
Formato 0,75 L
Annata 2017
Tipologia Rosato
Provenienza Toscana
Produttore
Vitigno Aleatico
16,99 €

Aleatico: Storia, Abbinamenti e Prezzi

Aleatico è il nome di un vitigno a bacca rossa coltivato principalmente in Puglia ed in Toscana. Le sue caratteristiche lo rendono particolarmente adatto alla produzione di vini dolci e passiti. Viene inoltre impiegato nell’elaborazione di diverse Denominazioni d’Origine Controllata.

Il vitigno Aleatico ha origini che risalgono all’epoca della colonizzazione greca del Sud d’Italia. Le prime testimonianze storiche del suo utilizzo rimontano però al XIV secolo. Si è diffuso inizialmente in Puglia, specialmente nel Salento, per poi estendersi anche ad altre 4 zone d’Italia, sempre in territori piuttosto circoscritti: nelle Marche, nel Lazio (in particolare nei dintorni del Lago di Bolsena), in Umbria ed in Toscana. In quest’ultima regione le uve di Aleatico occupano un territorio di circa 65 ettari complessivi, e si producono diversi vini Aleatico degni di nota, in particolare nell’Isola d’Elba e nella provincia di Grosseto.

Gli acini del vitigno Aleatico si presentano di dimensioni medio-piccole e con un colore blu tendente al nero. Viene considerato semi-aromatico e secondo diversi studiosi rappresenta una mutazione genetica del vitigno Moscato Bianco. Matura tra fine Agosto e la prima settimana di Settembre. Le uve Aleatico amano i terreni collinari con una buona esposizione al sole ed i climi caldi, asciutti e ventilati, per questo crescono con successo in zone particolari come l’Isola d’Elba e Capraia. La loro terra d'elezione è proprio l'Elba, dove vengono generalmente lasciate appassire sui graticci per essere poi vinificate in un piacevole vino passito rosso.

L'Aleatico Dell’Elba e altri vini da non perdere

L'Aleatico viene principalmente impiegato per ottenere vini dolci da dessert, ma anche nella versione secca entra a far parte di diversi assemblaggi  importanti come Doc Bolgheri Rosato, Elba Rosso e Maremma Toscana Igt. Per la versione passito, la più apprezzata, è stata da poco riconosciuta la denominazione Aleatico dell'Elba Passito Docg, a dimostrazione della qualità del lavoro svolto dai viticoltori dell’isola. Si tratta di un vino dolce non liquoroso a base di uve Aleatico al 100%. Il colore è rosso rubino intenso, con sfumature ambrate. I penetranti aromi rimandano alla frutta matura e al sottobosco. È un vino morbido al palato, di straordinaria eleganza e con una grande intensità aromatica. Il vitigno Aleatico fa parte anche delle denominazioni pugliesi Aleatico di Puglia Doc e Salice Salentino Doc.

L’Aleatico rosso passito è un eccellente vino da meditazione. Si sposa bene anche con formaggi erborinati, pasticceria secca e cioccolato. Tra i più importanti produttori di vino Aleatico spiccano le cantine La Piana e Leone de Castris. Per il Negrino Dolce di quest’ultima cantina si consiglia l’abbinamento con dolci a base di frutta secca, amaretti e crostate di frutta rossa. Passando ad un’altra zona di produzione, l’Aleatico delle Marche della cantina Terracruda è il compagno ideale per un primo piatto tipico marchigiano come i vincisgrassi e per le carni bianche alla griglia.

Il vino Aleatico è poco diffuso in quanto la zona di produzione di quest’uva è piuttosto ristretta. Ciò non toglie che possa regalare diverse soddisfazioni ai suoi estimatori. Il Val Di Cornia Aleatico Passito Stillo di Petricci e Del Pianta è una chicca per pochi fortunati. Il prezzo di questo passito corposo ed infinitamente profumato si aggira sui 24/25 euro a bottiglia nelle migliori enoteche online. In generale il prezzo di un vino Aleatico varia tra i 12 euro del Alter Alea di Andrea Occhipinti ed i 32 euro dell’Aleatico dell’Elba Doc di Acquabona, vino simbolo dell’isola e della tradizione di questa rinomata azienda vinicola toscana.