Aleatico vini 68 Prezzo:  minimo5,8 €  medio21,54 €  massimo108 €

Aleatico igt - Polvanera

Aleatico igt - Polvanera

Negozio
Formato 375cc
Annata 2019
Tipologia Dolci
Provenienza Puglia
Produttore
Vitigno Aleatico
7,99 €
Aleatico dellElba docg - Mola

Aleatico dell'Elba docg - Mola

Negozio
Annata 2015
Tipologia Dolci
Provenienza Toscana
Produttore
Vitigno Aleatico
19,97 €
Aleatico Dellelba - Mola

Aleatico Dell'elba - Mola

Negozio
Formato 37.5 Cl.
Annata 2020
Tipologia Dessert
Provenienza Toscana
Produttore
Vitigno Aleatico
23,05 €
Podere Dei Musi - Aleatico Passito

Podere Dei Musi - Aleatico Passito

Negozio
Formato 0,375 l
Annata 2018
Tipologia Vino Dolce
Provenienza Toscana
Produttore
Vitigno Aleatico
21,9 €
Aleatico passito dellElba docg - Azienda Agricola Allori

Aleatico passito dell'Elba docg - Azienda Agricola Allori

Negozio
Formato 375cc
Annata 2021
Tipologia Dolci
Provenienza Toscana
Produttore
Vitigno Aleatico
22,57 €
Puglia IGT Aleatico Vinaccero Coppi 2016 0,75 ?

Puglia IGT Aleatico Vinaccero Coppi 2016 0,75 ?

Negozio
Formato 0.75
Annata 2016
Tipologia rossi
Provenienza Puglia
Produttore
Vitigno Aleatico
11,4 €
I Mille Aleatico Spumante Dolce Rosè Leone de Castris

I Mille Aleatico Spumante Dolce Rosè Leone de Castris

Formato 750 ml.
Tipologia Vini Rosati
Provenienza Puglia
Produttore
Vitigno Aleatico
10,8 €
Sovana Superiore Aleatico DOC Fattoria Aldobrandesca 2019 500 ?

Sovana Superiore Aleatico DOC Fattoria Aldobrandesca 2019 500 ?

Negozio
Formato 0.5
Annata 2019
Tipologia passiti
Provenienza Toscana
Vitigno Aleatico
18,3 €
Salento Aleatico Passito IGT 2017 - Cantine Due Palme (0.5l)

Salento Aleatico Passito IGT 2017 - Cantine Due Palme (0.5l)

Negozio
Annata 2017
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Puglia
Produttore
Vitigno Aleatico
14,01 €
Alea Ludendo Aleatico Passito DellElba 2019 TENUTA DELLE RIPALTE

Alea Ludendo Aleatico Passito Dell'Elba 2019 TENUTA DELLE RIPALTE

Negozio
Annata 2019
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Toscana
Vitigno Aleatico
42,11 €
Aleatico Passito di Toscana Massa Vecchia 2015 0.375 lt.

Aleatico Passito di Toscana Massa Vecchia 2015 0.375 lt.

Formato 0.375 lt
Annata 2015
Tipologia Rossi
Provenienza Toscana
Produttore
Vitigno Aleatico
48,6 €
Elba Aleatico Passito Docg

Elba Aleatico Passito Docg

Negozio
Formato 37.5 cl
Annata 2015
Tipologia Vini dolci
Provenienza Toscana
Produttore
Vitigno Aleatico 100%
30 €

Aleatico: Storia, Abbinamenti e Prezzi

Aleatico è il nome di un vitigno a bacca rossa coltivato principalmente in Puglia ed in Toscana. Le sue caratteristiche lo rendono particolarmente adatto alla produzione di vini dolci e passiti. Viene inoltre impiegato nell’elaborazione di diverse Denominazioni d’Origine Controllata.

Il vitigno Aleatico ha origini che risalgono all’epoca della colonizzazione greca del Sud d’Italia. Le prime testimonianze storiche del suo utilizzo rimontano però al XIV secolo. Si è diffuso inizialmente in Puglia, specialmente nel Salento, per poi estendersi anche ad altre 4 zone d’Italia, sempre in territori piuttosto circoscritti: nelle Marche, nel Lazio (in particolare nei dintorni del Lago di Bolsena), in Umbria ed in Toscana. In quest’ultima regione le uve di Aleatico occupano un territorio di circa 65 ettari complessivi, e si producono diversi vini Aleatico degni di nota, in particolare nell’Isola d’Elba e nella provincia di Grosseto.

Gli acini del vitigno Aleatico si presentano di dimensioni medio-piccole e con un colore blu tendente al nero. Viene considerato semi-aromatico e secondo diversi studiosi rappresenta una mutazione genetica del vitigno Moscato Bianco. Matura tra fine Agosto e la prima settimana di Settembre. Le uve Aleatico amano i terreni collinari con una buona esposizione al sole ed i climi caldi, asciutti e ventilati, per questo crescono con successo in zone particolari come l’Isola d’Elba e Capraia. La loro terra d'elezione è proprio l'Elba, dove vengono generalmente lasciate appassire sui graticci per essere poi vinificate in un piacevole vino passito rosso.

L'Aleatico Dell’Elba e altri vini da non perdere

L'Aleatico viene principalmente impiegato per ottenere vini dolci da dessert, ma anche nella versione secca entra a far parte di diversi assemblaggi  importanti come Doc Bolgheri Rosato, Elba Rosso e Maremma Toscana Igt. Per la versione passito, la più apprezzata, è stata da poco riconosciuta la denominazione Aleatico dell'Elba Passito Docg, a dimostrazione della qualità del lavoro svolto dai viticoltori dell’isola. Si tratta di un vino dolce non liquoroso a base di uve Aleatico al 100%. Il colore è rosso rubino intenso, con sfumature ambrate. I penetranti aromi rimandano alla frutta matura e al sottobosco. È un vino morbido al palato, di straordinaria eleganza e con una grande intensità aromatica. Il vitigno Aleatico fa parte anche delle denominazioni pugliesi Aleatico di Puglia Doc e Salice Salentino Doc.

L’Aleatico rosso passito è un eccellente vino da meditazione. Si sposa bene anche con formaggi erborinati, pasticceria secca e cioccolato. Tra i più importanti produttori di vino Aleatico spiccano le cantine La Piana e Leone de Castris. Per il Negrino Dolce di quest’ultima cantina si consiglia l’abbinamento con dolci a base di frutta secca, amaretti e crostate di frutta rossa. Passando ad un’altra zona di produzione, l’Aleatico delle Marche della cantina Terracruda è il compagno ideale per un primo piatto tipico marchigiano come i vincisgrassi e per le carni bianche alla griglia.

Il vino Aleatico è poco diffuso in quanto la zona di produzione di quest’uva è piuttosto ristretta. Ciò non toglie che possa regalare diverse soddisfazioni ai suoi estimatori. Il Val Di Cornia Aleatico Passito Stillo di Petricci e Del Pianta è una chicca per pochi fortunati. Il prezzo di questo passito corposo ed infinitamente profumato si aggira sui 24/25 euro a bottiglia nelle migliori enoteche online. In generale il prezzo di un vino Aleatico varia tra i 12 euro del Alter Alea di Andrea Occhipinti ed i 32 euro dell’Aleatico dell’Elba Doc di Acquabona, vino simbolo dell’isola e della tradizione di questa rinomata azienda vinicola toscana.