Gewurztraminer vini: 506 proposte

Il Gewürztraminer, conosciuto anche con il nome di Traminer Aromatico, è un vitigno a bacca rosa capace di regalare vini bianchi particolarmente aromatici, da cui il nome dell’uva.
I vini bianchi Gewürztraminer si contraddistinguono per i profumi seduttori ed un’innata eleganza.

Le prime tracce storiche che riportano la coltivazione del vitigno Gewürztraminer nei pressi del comune di Termeno in Alto Adige risalgono all’XI secolo. È proprio in questa regione del nord Italia ed in Friuli-Venezia Giulia che quest’uva è particolarmente diffusa.

All'estero i migliori vini Gewürztraminer provengono dall’Alsazia, ma quest’uva viene coltivata in abbondanza anche in Austria, Germania e Stati Uniti. Le etichette più pregiate rimangono in ogni caso quelle francesi. Il classico esempio di Gewürztraminer dell’Alsazia spicca per struttura e mineralità, ed in alcuni casi l’utilizzo della tecnica della vendemmia tardiva permette la creazione di vini particolarmente raffinati.

Il nome tedesco Gewürztraminer rimanda da un lato alla zona di origine del vitigno, ovvero il paese di Termeno, e dall'altro l’aromaticità del vitigno. In Italia gli ettari dedicati alla coltivazione di quest’uva non sono molti, ma i risultati sono più che eccellenti, tanto che la domanda di bottiglie di Gewürztraminer da parte di enoteche e consumatori è sempre elevatissima.

L’uva Gewürztraminer predilige i terreni argillosi e calcarei ed un clima freddo, per queste ragioni da il meglio di sé quando coltivata su terreni di montagna con altitudini che possono arrivare a superare i 500 metri sul livello del mare. A queste quote la maturazione delle uve è lenta e queste sviluppano pienamente il loro ricco profilo aromatico.

Diversi vini elaborati a base di uve Traminer sono protetti da denominazione di origine controllata. Tra queste troviamo: Trentino DOC, Alto Adige DOC Gewürztraminer, Colli Orientali del Friuli DOC, Collio DOC e Carso Traminer DOC.

Gewürztraminer o Traminer Aromatico

Il vino Gewürztraminer possiede un colore giallo paglierino brillante ed un bouquet aromatico particolarmente variegato e ampio. I profumi spaziano dalla frutta esotica alla frutta rosa, passando per spezie ed agrumi, con inoltre un deciso tocco di fiori d’arancio, anice e chiodi di garofano. Nel gusto troviamo quel perfetto equilibrio tra acidità, sapidità e parti morbide che lo rendono un vino particolarmente apprezzato ed allo stesso tempo unico. Il retrogusto persistente e la gradazione alcolica piuttosto elevata sono altri elementi che si vanno ad aggiungere a questa speciale combinazione.

Il carattere particolare di questo vino può rendere l’abbinamento non così immediato.
Vale la pena però sperimentare differenti combinazioni per rimanere piacevolmente stupiti dalle potenzialità dei questi vini anche in questo frangente. Da provare ad esempio con piatti dallo stile orientale come pollo al Tandoori o altre preparazioni particolarmente speziate.
Può accompagnare anche crostacei, foie gras, salmone affumicato e formaggi erborinati.
Ottimo anche con la pasta al pesto. Eccellente quando servito da solo come vino da meditazione o per l’aperitivo. Si raccomanda di proporlo fresco, ad una temperatura di circa 12-14°C.

Il prezzo del vino Gewürztraminer generalmente oscilla tra gli 11,2 euro del Traminer IGT Veneto di Ornella Molon ed i 36 euro dell'Exilissi di Baron di Pauli. Nel mezzo troviamo tante etichette di altissima qualità e molto note che non deludono mai. Alcuni esempi in questo senso sono il Nussbaumer della Cantina Sociale di Termeno a 23 euro, il Kolbenhof di Hofstatter a 23,5 euro e il Kastelaz di Elena Walch a circa 27 euro.

Andando a dare un’occhiata fuori dai confini italiani, dall’Alsazia proviene lo splendido Gewürztraminer Clos Windsbhul Zind Humbrecht disponibile online a 60 euro circa.
Si tratta di un vino elaborato a partire da alcune delle migliori cru della regione francese e vinificato con vendemmia tardiva. Il suo perfetto equilibrio tra qualità aromatica ed acidità lo rendono uno dei migliori vini Gewürztraminer al mondo.