Refosco dal peduncolo rosso vini 154

Refosco dal Peduncolo Rosso Cozzarolo

Refosco dal Peduncolo Rosso Cozzarolo

Negozio
Formato 750 ml
Annata 2017
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Friuli
Produttore
9,7 €
Refosco dal Peduncolo Rosso Carso DOC CastelVecchio

Refosco dal Peduncolo Rosso Carso DOC CastelVecchio

Negozio
Formato 750 ml
Annata 2015
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Friuli
Produttore
13,9 €
Refosco dal Peduncolo Rosso Paladin

Refosco dal Peduncolo Rosso Paladin

Negozio
Formato 750 ml
Annata 2016
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Veneto
Produttore
7,8 €
Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Lison-Pramaggiore

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Lison-Pramaggiore

Formato 750 ml
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Veneto
Produttore
5,5 €
Refosco

Refosco

Formato 750 ml
Tipologia Vini Rossi
23,2 €
Refosco dal Peduncolo Rosso Vigna Petrussa

Refosco dal Peduncolo Rosso Vigna Petrussa

Negozio
Formato 750 ml
Annata 2015
Produttore
15,4 €
Refosco dal peduncolo rosso – Ronco Severo

Refosco dal peduncolo rosso – Ronco Severo

Negozio
Formato 75 Cl.
Annata 2017
Tipologia Rosso
20,2 €
Refosco dal Peduncolo Rosso Vini Orsone DOC Bastianich

Refosco dal Peduncolo Rosso Vini Orsone DOC Bastianich

Negozio
Formato 750 ml
Annata 2017
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Friuli
Produttore
12,9 €
Refosco dal Peduncolo Rosso Brandolini dAdda

Refosco dal Peduncolo Rosso Brandolini d'Adda

Negozio
Formato 750 ml
Annata 2016
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Friuli
Produttore
10,1 €
Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli DOC La Tunella

Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli DOC La Tunella

Negozio
Formato 750 ml
Annata 2016
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Friuli
Produttore
12,3 €
Ronco dei Moreri Refosco dal Peduncolo Rosso Marco Felluga

Ronco dei Moreri Refosco dal Peduncolo Rosso Marco Felluga

Negozio
Formato 750 ml
Annata 2013
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Friuli
Produttore
14,2 €
Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGP Pecorari Pierpaolo

Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGP Pecorari Pierpaolo

Negozio
Formato 750 ml
Annata 2016
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Friuli
Produttore
13,5 €

Refosco dal Peduncolo Rosso: Storia, Abbinamenti e Prezzi

Il Refosco dal Peduncolo Rosso è un vitigno autoctono friulano piuttosto antico, che deve il proprio nome alla colorazione rossastra che il rametto della vite assume quando l’uva è prossima alla maturazione. Per secoli è stato sottovalutato ed utilizzato in vinificazioni di secondo livello, ma negli ultimi decenni è stato riscoperto per la sua capacità di trasformarsi in un grandissimo vino rosso dopo qualche anno di affinamento in cantina.

Il vitigno Refosco dal Peduncolo Rosso appartiene alla famiglia dei Refoschi, che comprende anche Refosco Nostrano, Terrano e Cagnina di Romagna. Il Refosco dal Peduncolo Rosso è diffuso soprattutto in Friuli-Venezia Giulia, regione di cui rappresenta uno dei vitigni più pregiati, ed in misura minore, nel Veneto, dove è di recente entrato a far parte di alcune DOC.

Il vitigno Refosco viene coltivato nei Colli Orientali del Friuli, così come nell’area delle grave del Friuli, lungo il corso del fiume Isonzo e nel Carso. Quest’uva entra a fare parte di una ventina di denominazioni di origine controllata.

Il Refosco era conosciuto già nel 1700. A quell'epoca le uve Refosco venivano fatte appassire per ottenere un liquoroso e dolce di altissima qualità. I parassiti comparsi nella seconda metà dell’ottocento decimarono le viti di Refosco dal Peduncolo Rosso e durante il ‘900 i vitigni internazionali come Cabernet e Merlot soppiantarono quasi totalmente il Refosco, che si ritrovò ad essere un vino incompreso, per via del suo carattere spigoloso, tannico e con spiccata acidità.

Solo negli ultimi decenni, grazie alla riscoperta propiziata da alcune cantine locali come Livio Felluga, il vino Refosco dal Peduncolo Rosso ha iniziato ad essere apprezzato per la sua capacità di ammorbidirsi con il passare degli anni. Dopo un adeguato tempo di affinamento in cantina, che può durare diversi anni, i profumi si evolvono mentre l’acidità ed i tannini si fanno più delicati, regalando così un eccellente vino rosso friulano.

Un sontuoso Vino Rosso Friulano

Una volta uscito dalla cantina e portato in tavola il vino Refosco si propone con un bouquet aromatico molto ampio, intenso e speziato, con fragranze di fiori appassiti, prugne, more e note balsamiche. All'assaggio il Refosco dal Peduncolo Rosso risulta strutturato, fresco, con tannini vigorosi in grado di evolversi nel corso degli anni. Il gusto è morbido con un finale di pepe.

Si tratta di un vino di spessore, molto elegante e sontuoso. A seconda della zona di provenienza, il profilo organolettico può variare leggermente: il Refosco dei Colli Orientali del Friuli è molto strutturato e con un grado alcolico generalmente elevato, mentre il Refosco di Grave del Friuli e dell’Isonzo presenta una spiccata personalità.

L’ideale è acquistare bottiglie con almeno 2 anni di invecchiamento, tempo che permette al vino di raggiungere il corretto equilibrio espressivo. Si tratta di un piccolo gioiello da scoprire in abbinamento a piatti di carne, sia bianca che rossa, con una predilezione per le grigliate, risotto al tartufo, funghi e formaggi a pasta dura. Da servire preferibilmente alla temperatura di 18°C.

Alcuni dei migliori vini Refosco dal Peduncolo Rosso del Friuli sono quelli di Livio Felluga, Ronco Severo e Ronchi di Cialla. Il prezzo di queste bottiglie oscilla tra i 18 ed i 20 euro.
Ronchi di Cialla propone anche alcune edizioni speciali di vino Refosco Colli Orientali del Friuli Sottozona Cialla a prezzi che superano i 90 euro per la bottiglia magnum ed i 230 euro nel caso del formato jeroboam.

Bastianich produce il Calabrone, un vino rosso maestoso e complesso prodotto con un blend di uve Refosco dal Peduncolo Rosso (70%), Schioppettino, Pignolo e Merlot affinate per 24 mesi in barrique di rovere. Il prezzo di quest'ultimo è 33 euro.