L’azienda agricola Emilio Sciacca Etna Wine nasce nel 2015 grazie all'iniziativa di Emilio, esperto di turismo naturalistico e di enoturismo, che acquista un piccolo terreno sul versante Nord dell'Etna, con il fine di produrre e promuovere i vini dell’Etna. Nel 2018 la prima vendemmia da cui nascono le tre etichette aziendali: il bianco Biancopiglio e i due rossi Rossobrillo e Neromagno, da uve autoctone del vulcano. Oggi l'azienda possiede due ettari, gestiti direttamente in tutte le fasi, nel pieno rispetto della natura e del territorio.