{"id":88,"date":"2011-11-27T16:37:00","date_gmt":"2011-11-27T15:37:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trovino.it\/blog\/senza-categoria\/serre-igt-2009-alla-scoperta-del-vitigno-susumaniello\/"},"modified":"2021-04-23T16:15:55","modified_gmt":"2021-04-23T14:15:55","slug":"susumaniello-serre-cantina-due-palme-autoctono-pugliese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/assaggi\/susumaniello-serre-cantina-due-palme-autoctono-pugliese\/","title":{"rendered":"Susumaniello Serre Cantina Due Palme: Alla scoperta di un autoctono pugliese"},"content":{"rendered":"

Dal Weekend della Degustazione<\/strong> all’Hotel Marriot<\/strong> a Milano<\/strong>, sono tornato a casa con due bottiglie di Susumaniello<\/strong> Serre IGT<\/strong> della Cantina due Palme<\/strong>, viticoltore pugliese<\/strong> tra i pi\u00f9 noti in Italia<\/strong>.\u00a0Il Serre<\/strong> \u00e8 fatto con uve Susumaniello<\/strong> in purezza, uno dei tanti vitigni<\/strong> autoctoni italiani<\/strong> recuperati negli ultimi anni, sui quali l’enologia<\/strong> del territorio<\/strong> sta investendo con impegno.<\/p>\n

Ci sono molti vitigni al Sud<\/strong> come nel resto di Italia<\/strong>, poco noti ma di indubbie qualit\u00e0 (dal Tamurro<\/strong> in Basilicata<\/strong>, al Magliocco<\/strong> e Gaglioppo<\/strong> in Calabria<\/strong>, il Susumaniello<\/strong> in Puglia<\/strong>, l’ormai noto Nerello<\/strong> in Sicilia<\/strong> solo per citarne alcuni) che seppur fuori dalle mode e dalle attenzioni del marketing del vino<\/strong>, sono in grado di regalare assaggi di notevole piacevolezza, con la speranza che grazie al costante lavoro dei produttori<\/strong> possano garantire in futuro standard di qualit\u00e0 e tipicit\u00e0 utili per differenziare e personalizzare un mondo del vino<\/strong> che negli ultimi decenni ha rischiato un’indubbia omologazione dei prodotti proposti e dei gusti personali.<\/p>\n

Ad ogni modo il Susumaniello<\/strong> (detto anche Somarello Nero<\/strong>) in questione, non delude all’assaggio<\/strong>, conferma le buone impressioni riscontrate in fiera, e mi spinge a curiosare nel nuovo punto vendita della Cantina Due Palme<\/strong> a Milano<\/strong>, occasione interessante per approfondire la degustazione dei vini pugliesi<\/strong> che propone il produttore<\/strong>.<\/p>\n

Il Serre<\/strong> \u00e8 un vino giovane<\/strong> ma ambizioso, rosso rubino acceso con ancora qualche nota violecea, franco e di buona beva pur essendo dotato di un corpo di tutto rispetto.
\nMolto fruttato (ciliegie e prugne), con note di viola e marmellata a completare le sensazioni primarie.
\nSpezie dolci (vaniglia e cannella) con sottofondo balsamico e leggere punte di mineralit\u00e0 completano il profilo olfattivo, meno complesso e ampio rispetto alle prime impressioni.
\nIn bocca \u00e8 morbidissimo, vellutato e dolce tanto da sembrare quasi abboccato. E’ un vino<\/strong> particolare, unico in alcune sfumature, ma ben bilanciato da una buona acidit\u00e0 che rende il vino fresco e pulito<\/strong> con un retrogusto amarognolo che rende il finale meno stucchevole e scontato rispetto alla beva, che risulta comunque gradevole.<\/p>\n

Il Serre<\/strong> \u00e8 una bella donna, da avventura di una notte pi\u00f9 che da lenta e ricercata seduzione. Affascina pi\u00f9 per le sue curve e la sua bellezza carnale che per il fascino misterioso dei suoi occhi o l’eleganza nel portamento.<\/p>\n

Il Susumaniello<\/strong> Serre<\/strong> di Cantine<\/strong> Due<\/strong> Palme<\/strong> \u00e8 ideale per chi vuole bere vini immediati e pronti<\/strong>, rotondi e senza spigoli.<\/p>\n

Le offerte di vino di Cantine due Palme su Trovino<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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