{"id":755,"date":"2014-09-17T17:14:43","date_gmt":"2014-09-17T15:14:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trovino.it\/blog\/?p=755"},"modified":"2021-04-24T16:19:41","modified_gmt":"2021-04-24T14:19:41","slug":"gita-in-valle-daosta-con-enofaber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/enoturismo\/gita-in-valle-daosta-con-enofaber\/","title":{"rendered":"Wine Tour in Valle d’Aosta con Enofaber"},"content":{"rendered":"

A volte capita che conoscenze virtuali nate su Internet tra un Blog e un Social Network portino le persone ad osare e a lanciare proposte o piccole sfide che nascono da passioni ed interessi comuni…in questo caso, manco a dirlo, il vino<\/strong> e il suo mondo<\/strong>.<\/p>\n

E’ quello che \u00e8 successo ad aprile tra me e il celebre Enofaber<\/strong>, blogger<\/strong> esperto di vino<\/strong> e Valle d’Aosta<\/strong> e autore del libro Vino in Valle<\/em><\/strong>, che dopo un p\u00f2 di “trattativa” via mail sulla data, abbiamo condiviso la provocazione di un appuntamento al buio sul territorio valdostano<\/strong> alla scoperta (per me) dei vini<\/strong> e dei colori locali<\/strong> che da tempo mi incuriosivano e occasione per entrambi di trasformare la conoscenza virtuale in reale.<\/p>\n

Con molta disponibilit\u00e0 Fabrizio ha organizzato, il 25 aprile, un mini tour in bassa e media<\/strong> valle<\/strong> durato tutto il giorno che ci ha portato, partendo da Ivrea, prima a visitare la minuscola cantina di Gabriella Minuzzo<\/strong>, poi di pranzare in modo egregio al ristorante Omens<\/strong> e poi nel pomeriggio, dopo una siesta fuori dal ristorante cullati dal vento e dal verde dominante, a visitare la cantina dei Fr\u00e8res Grosjean<\/strong> e a chiudere con aperitivo all’aperto da La Vrille<\/strong>.<\/p>\n

La Valle d’Aosta<\/strong> \u00e8 una regione bellissima, piena di luoghi storici da visitare, circondata da montagne verdi e maestose <\/strong>che sembrano quasi accogliere i turisti con circospezione e sospetto, per poi allargare dopo pochi chilometri le braccia in un saluto cordiale e atteso da tempo.
\nLungo la strada statale si intravvedono castelli di varie epoche, guardiani silenziosi della terra che cambia, il fiume che segue il percorso della macchina quasi a voler assicurarsi delle nostre intenzioni e le vigne<\/strong> che sfidano la legge di gravit\u00e0, rappresentando il baluardo di quella che viene chiamata viticultura eroica<\/strong>…davvero un fulgido esempio qui in valle<\/strong>..<\/p>\n

Durante il percorso Fabrizio sciorina citazioni, curiosit\u00e0, aneddoti e brevi nozioni sul panorama e sulle attrattive che si palesavano davanti agli occhi, che hanno impreziosito e completato il tour.
\nE i vini<\/strong> non sono da meno..magari non ancora famosi, sicuramente frenati da una produzione limitata<\/strong> che in gran parte viene consumata in loco o fuori dall’Italia, ma sicuramente da scoprire e di assoluto livello qualitativo. Inoltre, aspetto per me rilevante, ci sono molti vitigni autoctoni<\/strong> che vengono coltivati solo in questi valli e personalmente, da appassionato di vino,<\/strong> \u00e8 uno degli aspetti che mi attrae di pi\u00f9..scoprire ed assaggiare prodotti tipici, del territorio<\/strong>, unici nel suo genere.\"Sala
\n<\/a>Gabriella Minuzzo<\/strong> ha solamente un ettaro di terreno e una cantina minuscola…ma grande \u00e8 stata la sua cordialit\u00e0 e disponibilit\u00e0 nell’accoglierci nella piccola sala degustazione<\/strong> dove ha accompagnato diversi assaggi di vino<\/strong> raccontandoci le annate<\/strong>, i suoi vini<\/strong>, il territorio<\/strong> e i sogni nel cassetto..\u00e8 sempre un’esperienza incredibile per me parlare con persone che producono vino,<\/strong> che creano qualcosa dalla terra e che vivono a contatto con la natura facendo business sviluppando idee ed inseguendo sogni..<\/p>\n

Buoni i Muller Thurgau<\/strong> (2012 e 2013 se ricordo bene), notevoli i Pinot Nero<\/strong> e il Nebbiolo<\/strong> di cui ho preso una magnum<\/strong> ancora da bere (produzione limitata), mancava il Mayolet<\/strong> e in vendita non c’era molto..questa l’unica pecca, ma comprensibile.<\/p>\n

Pranzo ottimo alla trattoria Omens a Verres<\/strong>, meta imperdibile se si passa da quelle parti. Cucina tradizionale, ottima cantina di vini<\/strong> (locali soprattutto) e rapporto qualit\u00e0-prezzo adatto ad una felice digestione;).<\/p>\n

A met\u00e0 pomeriggio arriviamo da Grosjean<\/strong>, non facile da trovare per chi sprovvisto di “guida”, produttore valdostano doc,<\/strong> uomo imponente, ma molto cordiale e disponibile nel farti assaggiare i suoi prodotti e raccontarti aneddoti del passato che rendono mistica e a volte commovente la degustazione<\/strong>…i suoi vini<\/strong> non sono n\u00e9 facili, n\u00e9 immediati, ma forse il loro fascino \u00e8 proprio questo..non fermarsi alle prime impressioni.
\nNe abbiamo bevuto diversi, ma Fumin e Petit Arvine<\/strong> sono quelli che mi sono rimasti pi\u00f9 impressi, entrambi nella versione base.
\nL’aspetto pi\u00f9 tipico della degustazione<\/strong>, in parte provato anche di mattina, \u00e8 la grande variet\u00e0 di vitigni autoctoni<\/strong> a disposizione…alcuni assaggiati direttamente dalla vasca, che dal punto di vista didattico \u00e8 un’esperienza molto istruttiva e non frequente. Cornalin<\/strong>, Mayolet<\/strong>, Premetta<\/strong>, Fumin<\/strong>, Vien de Nus<\/strong>..una scoperta dietro l’altra….finale hard e quasi da infarto con la fontina<\/strong> pi\u00f9 buona che abbia mai mangiato…opulenta;)\"Barricaia<\/a>\u00a0\"Il
\n<\/a>La giornata si \u00e8 chiusa con un aperitivo all’aperto, fronte montagne, da La Vrille<\/strong> dove abbiamo assaggiato solamente il suo ottimo Chambave Muscat (clone regionale di Moscato),<\/strong> acido, fresco e molto lungo in bocca…ma a colpire di pi\u00f9 sono state l’atmosfera rarefatta e silenziosa e il panorama di fronte…montagne e cielo….impagabile e da vivere respirando piano e meditando sul senso della vita…\"Panorama<\/a>Gran bella gita, consigliatissima da fare in giornata ma ancora meglio lungo un week-end.
\nSe poi si ha la fortuna di avere una guida “ad personam” “les jeux sont fait” ..<\/p>\n

Le offerte di vini Valdostani su Trovino<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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