Ma invece non sempre \u00e8 cos\u00ec scontato. E se poi un commensale dovesse anche possederlo, magari \u00e8 quel \u201cbellissimo\u201d cavatappi dell\u2019anteguerra<\/strong>\u00a0della trisavola della nonna, per quella bottiglia che si apre ogni tanto oppure un cavatappi di plastica di scarsa qualit\u00e0<\/strong> che farebbe inorridire chiunque e rischia di piegarsi solo con lo sguardo.<\/p>\n Fatta tale premessa, oggi vogliamo raccontarvi simpaticamente come aprire una bottiglia di vino senza cavatappi, <\/strong>andando a curiosare quali potrebbero essere dei metodi alternativi alla classica apertura con il tirabusci\u00f2. <\/strong><\/p>\n Teniamo a fare una semplice ma non banale precisazione: il metodo pi\u00f9 sicuro e meno pericoloso per l\u2019apertura di una bottiglia rimane sempre e comunque l\u2019uso del cavatappi che sia esso a verme o lamellare<\/strong>.<\/p>\n Bisogna ricordarsi di avere tra le mani un liquido che \u00e8 chiuso in un bottiglia di vetro con un tappo inserito ad una determinata pressione. Questo rende, soprattutto per alcune tipologie di vini come gli spumanti, l\u2019apertura della bottiglia un’operazione delicata<\/strong>.<\/p>\n Tirabusci\u00f2 in azione su bottiglia di vino<\/p><\/div>\n Ci avete mai pensato quanto sia determinate l\u2019apertura della bottiglia ad un tavolo?<\/p>\n Aprire una bottiglia di vino \u00e8 un\u2019azione che richiede attenzione, eleganza e sinuosit\u00e0 nei movimenti.<\/strong> \u00c8 una delle prime cose che un sommelier professionista deve imparare a fare e che il pi\u00f9 delle volte contorna il servizio in modo elegante.<\/p>\n Ritornando ad una dimensione pi\u00f9 \u201ccasalinga\u201d in cui vi potreste trovare come per esempio un picnic, una gita fuori porta, una bevuta tra amici improvvisata\u2026 insomma una situazione nelle quale non \u00e8 detto che sia scontato reperire un cavatappi, vediamo dunque come aprire una bottiglia di vino senza cavatappi.<\/p>\n Un\u2019alternativa all\u2019apertura manuale o con le pinze apposite per le capsule delle bottiglie di Champagne, Spumanti, Metodi Classici o Prosecchi consiste nella vera e propria arte della sciabolata<\/strong>. Il sabrage<\/strong> nasce come rito cerimoniale sin dai tempi di Napoleone e si pratica con un colpo netto al collo della bottiglia<\/strong> in corrispondenza della linea di saldatura di questa – il punto pi\u00f9 vulnerabile del vetro.<\/p>\n Sabre per la cerimonia di apertura di Champagne<\/p><\/div>\n Il colpo solitamente viene inferto con delle spade dalla lama corta<\/strong> ma pu\u00f2 essere sostituita da un coltello o con un calice. La riuscita dell\u2019arte dello sabrage sta nella forza impressa, nella decisone del colpo<\/strong> e nella giusta posizione<\/strong> dell\u2019accessorio utilizzato, rigorosamente inclinato parallelamente<\/strong> con un angolatura precisa rispetto alla bottiglia. Vi \u00e8 da tener conto il fatto che questa tecnica pu\u00f2 essere attuata a qualunque bottiglia di vino, l\u2019effetto sar\u00e0 magari meno scenico, ma non \u00e8 lo scopo che al momento interessa. Di seguito un simpatico video che mostra come attuare il sabrage<\/strong>.<\/p>\n![\"Tirabusci\u00f2](\"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Cavatappi-e-bottiglia-di-vino.jpg\" "\\"Tirabusci\u00f2")
Come aprire una Bottiglia di Vino senza Cavatappi: i metodi alternativi<\/h2>\n
Sabrage<\/h3>\n
![\"Sabre](\"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Sabre-per-la-cerimonia-di-apertura-di-Champagne.jpg\" "\\"Sabre")