{"id":5221,"date":"2018-06-27T00:00:00","date_gmt":"2018-06-26T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/?p=5221"},"modified":"2021-04-22T09:53:27","modified_gmt":"2021-04-22T07:53:27","slug":"colline-teramane-francesco-massetti-montepulciano-abruzzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/produttori\/colline-teramane-francesco-massetti-montepulciano-abruzzo\/","title":{"rendered":"Colline Teramane: Francesco Massetti e il suo Montepulciano D\u2019Abruzzo"},"content":{"rendered":"

Aprile, tempo di fiere enologiche per ogni palato. Appassionati ed operatori si radunano alla ricerca di conferme e nuove realt\u00e0.
\nCapita che, tra decine di assaggi, per alcuni vini scatti una sorta di innamoramento fulmineo, \u00e8 il caso dei vini di Francesco Massetti<\/strong>, giovane produttore di una zona altamente vocata del centro Italia, stiamo parlando dell\u2019Abruzzo e delle sue Colline Teramane<\/strong>.<\/p>\n

Le Colline Teramane e le sue DOC e DOCG<\/h2>\n

Giusto per introdurre questa zona vitivinicola, possiamo dire che comprende i territori a nord della regione Abruzzo che vanno dal massiccio del Gran Sasso fino all\u2019Adriatico, delimitati a nord dal corso del fiume Tronto. L\u2019abbondanza idrica, la vicinanza al mare, il terreno perlopi\u00f9 calcareo-argilloso, sono fattori che rendono questa zona estremamente interessante per la declinazione dei suoi vitigni tipici.<\/p>\n

Colline Teramane Montepulciano d\u2019Abruzzo DOCG<\/h3>\n

\u00e8 la denominazione pi\u00f9 importante della zona. Reduce da una modifica di nome e disciplinare avvenuta nel 2016 che ha fortemente voluto proprio l\u2019apposizione della dicitura \u201cColline Teramane<\/strong>\u201d prima dell\u2019indicazione del vitigno, \u00e8 una DOCG che prevede la produzione ed imbottigliamento all\u2019interno dei confini zonali. Il Montepulciano cos\u00ec prodotto non pu\u00f2 essere immesso sul mercato prima di 1 anno per la versione base e 3 anni per la riserva<\/strong>.<\/p>\n

Controguerra DOC<\/h3>\n

\u00e8 la pi\u00f9 giovane denominazione del territorio, nata nel \u201996, segna il disciplinare per i vini prodotti all\u2019interno dei comuni di\u00a0Controguerra, Torano Nuovo, Ancarano, Corropoli e Colonnella, tutti in provincia di Teramo. Possono essere prodotte le varianti rosso, bianco, bianco frizzante,\u00a0spumante<\/strong>,\u00a0ammettendo anche le specifiche di alcuni vitigni come Cabernet, Ciliegiolo, Passerina<\/strong>, etc.<\/p>\n

IGT Colli Aprutini<\/h3>\n

Chiude le denominazioni della zona una IGT Colli Aprutini<\/strong>, ovviamente meno restrittiva in fatto di vitigni, ammettendo tutte le uve bianche e rosse di coltivazione consentita all\u2019interno della regione Abruzzo.<\/p>\n

Francesco Massetti e i suoi Vini<\/h2>\n

Lo abbiamo conosciuto a Cerea (VR) in occasione di ViniVeri 2018<\/a>, la sua \u00e8 una piccola realt\u00e0 agricola, fondata nel 2014, che ha l\u2019obiettivo di creare grandi vini di qualit\u00e0 rispettando la natura delle dolci colline in cui \u00e8 ubicata, in Contrada Giardino a Colonnella.<\/p>\n

I suoi vini rappresentano appieno il territorio e la tradizione vitivinicola della zona. Stupiscono per eleganza, piacevolezza ma anche per la grande forza; risultati ottenuti grazie ad \u00a08 ettari vitati\u00a0<\/strong>con un\u2019esposizione ottimale a sud est, brezze marine che accarezzano le vigne ed un terreno argilloso\u00a0<\/strong>ricco di scheletro coltivato con\u00a0bassissime rese per ettaro, attraverso un lavoro \u00a0di grande selezione. \u00c8 cos\u00ec che il loro Mezzo Pieno<\/a>, IGT Colli Aprutini Trebbiano<\/strong>, raccolto a mano in cassette di legno,\u00a0 gratifica con profumi intensi, fruttati, di erbe mediterranee, freschezza e spiccata mineralit\u00e0, un Trebbiano d\u2019Abruzzo\u00a0<\/strong>vinificato in acciaio, veramente ricco di colore.<\/p>\n

\"Vini

Vini Massetti Ce Quarantacinque Mezzopieno<\/p><\/div>\n

Muscoli e carezze dall\u2019ottimo \u201cQuaranta Cinque<\/strong><\/a>\u201d, un grande Montepulciano d\u2019Abruzzo\u00a0<\/strong>che stupisce per complessit\u00e0 olfattiva, potenza e struttura assolutamente in equilibrio nelle sue componenti di freschezza con un lungo finale speziato.<\/p>\n

Sorpresa per il \u201cC\u00e8<\/strong><\/a>\u201d un rosato\u00a0<\/strong>da salasso di \u00a0Montepulciano, che la natura ha dotato di amabile dolcezza (non prevista dal disciplinare del Cerasuolo d\u2019Abruzzo Doc<\/strong>) e di una versatilit\u00e0 che lascia spazio alle pi\u00f9 sfrenate \u00a0fantasie su possibili abbinamenti gastronomici.<\/p>\n

Due parole con Francesco Massetti<\/h3>\n

Dopo ogni appagante degustazione, rimane sempre una curiosa \u201csete\u201d di conoscenza, da qui il desiderio di scambiare quattro chiacchiere in pi\u00f9 con Francesco e torchiarlo bonariamente con questa breve intervista:<\/p>\n

Ciao Francesco, grazie del tempo che concedi a Trovino.\u00a0<\/strong>
\nSei giovane ma molto determinato e con le idee chiare. Leggo dalla tua biografia che hai deciso nella prima infanzia che questa sarebbe stata la tua strada, ci puoi dare qualche dettaglio in pi\u00f9 sulla nascita di questa passione?<\/strong><\/p>\n

La storia della mia famiglia nasce dalla terra, siamo agricoltori da generazioni, quindi credo sia un\u2019eredit\u00e0 genetica. Gi\u00e0 all\u2019et\u00e0 di 6 anni<\/strong>, mi piaceva sedermi sul trattore insieme a mio nonno, per poterlo aiutare nei lavori in campo. A questo si \u00e8 aggiunta la mia passione per il vino<\/strong>. Ho sempre preferito un buon calice in compagnia, piuttosto che un cocktail in discoteca. Dopo il diploma all\u2019Istituto Agrario e la laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie, ho svolto il lavoro di agronomo presso cantine primarie nella mia zona, le Colline Teramane<\/strong>. Da qui l\u2019esigenza di creare qualcosa di mio per sostenere e ridare dignit\u00e0 ai nostri vini da vitigni autoctoni: Montepulciano d\u2019Abruzzo, Cerasuolo e Trebbiano<\/strong>.<\/em><\/p>\n

\"Le

Le Vigne di Francesco Massetti in Abruzzo<\/p><\/div>\n

Credo che i tuoi vini rappresentino un connubio tra alta qualit\u00e0, eleganza, tipicit\u00e0 e sostenibilit\u00e0. Hai partecipato all\u2019ultima edizione di ViniVeri, che riscontro hai avuto da pubblico e operatori del settore?\u00a0 Considerato l\u2019elevato livello qualitativo, se e cosa cambieresti a livello di comunicazione per raggiungere anche la fascia di pubblico pi\u00f9 diffidente nei confronti della categoria dei cosiddetti \u201cvini naturali\u201d?<\/strong><\/p>\n

Ad oggi, dopo questa bellissima esperienza in ViniVeri<\/strong>, posso assicurarti che non c\u2019\u00e8 nulla di meglio che vedere lo sguardo stupito, dopo aver assaggiato i nostri calici, da parte di chi si avvicinava con diffidenza perch\u00e9 per la prima volta mi vedeva esporre in fiera. Dopo qualche giorno sono stato contattato da numerosi importatori ed enoteche. Non avrei potuto chiedere inizio migliore. A chi resta scettico nei confronti del vino biologico\u00a0<\/strong>chiederei di passare una giornata insieme a me, in vigna, per capire che certi paradisi non possono essere avvelenati dai prodotti sintetici, sia perch\u00e9 amo la mia terra, sia perch\u00e9 il primo consumatore del mio vino, sono io. <\/em><\/p>\n

Passiamo ai tuoi vini, ho trovato il \u201cQuaranta Cinque, dotato di estrema piacevolezza ed equilibrio unitamente ad una struttura importante tipica del vitigno. Si pu\u00f2 dire che hai addomesticato il Montepulciano senza snaturarlo? Che tipo di affinamento riceve?<\/strong><\/p>\n

Il Montepulciano \u00e8 un vitigno\u00a0<\/strong>difficile\u00a0<\/strong>da addomesticare, ma la differenza pu\u00f2 farla sicuramente qualche accorgimento. Importantissimo il clone di partenza, l\u2019esposizione del vigneto, il terroir\u00a0<\/strong>in generale, l\u2019utilizzo di prodotti alternativi a quelli di sintesi. Non per ultimo, il passaggio in cemento\u00a0<\/strong>e barrique\u00a0<\/strong>di altissimo pregio.<\/em><\/p>\n

Dove nascono i nomi dei tuoi vini e le etichette stile Belle Epoque?<\/strong><\/p>\n

Nei primi periodi in cantina, scegliere un nome semplice ma significativo era diventato un vero dilemma per me. Si pu\u00f2 dire che me lo sognavo di notte! E cos\u00ec \u00e8 stato. Il nome Quaranta Cinque\u00a0<\/strong>deriva da un sogno che ho fatto, in cui stavo versando un calice di vino a mio padre con in mano un campione di botte. Sulla bottiglia c\u2019era scritto 45. Il mattino seguente ho raccontato tutto alla mia fidanzata e cercando di dare una spiegazione al sogno, abbiamo visto che nella Smorfia napoletana, il 45 indica il Vino Buono<\/strong>. Non potevo far finta di niente, era stato un segno!<\/em><\/p>\n

Il nome Mezzo Pieno\u00a0<\/strong>invece deriva dal mio modo di vedere la vita, sempre con ottimismo, cercando di vedere sempre il bicchiere mezzo pieno. <\/em><\/p>\n

La scelta delle etichette rispecchia lo stile semplice della cantina, nessun artifizio se si \u00e8 sicuri del proprio lavoro.\u00a0<\/em><\/p>\n

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Le Barriques di Cantina Massetti<\/p><\/div>\n

Mi ha incuriosito la storia del \u201cC\u00e8\u201d, al naso e visivamente un ottimo cerasuolo, al palato morbido e di una dolcezza \u201cseducente\u201d. Ci dai qualche dettaglio tecnico e ci racconti la storia di questo vino?<\/strong><\/p>\n

C\u00e8 \u00e8 stato una scelta consapevole! Scegliere di fare un Cerasuolo\u00a0<\/strong>secondo la tradizione\u00a0<\/strong>abruzzese,\u00a0<\/strong>per me \u00e8 stato una priorit\u00e0. Cerasuolo da Salasso di Montepulciano. Il 2017 \u00e8 stata una annata molto calda e il gran diradamento dei grappoli fatto in vigna non ha fatto altro che aumentare la concentrazione zuccherina. Avendo scelto per vocazione di non usare lieviti selezionati, quest\u2019anno i lieviti indigeni non sono stati in grado di portare a termine la fermentazione. Anche in questo caso la scelta di utilizzare botti in cemento \u00a0<\/strong>non \u00e8 stata casuale. <\/em><\/p>\n

Ringraziando Francesco per l\u2019intervista, mi congedo con la promessa di visitare la sua cantina e degustare i suoi vini in loco abbinandoli ai gustosi piatti della sua bella regione\u2026<\/em><\/p>\n

Azienda Agricola Massetti Francesco<\/strong>
\nContrada Giardino
\n64010 Colonnella (Te)
\nE-mail: francesco.massetti.88@gmail.com
\nSito Web<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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