{"id":5218,"date":"2019-12-24T00:00:00","date_gmt":"2019-12-23T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/?p=5218"},"modified":"2021-04-22T14:36:16","modified_gmt":"2021-04-22T12:36:16","slug":"vini-consigliati-da-assaggiare-nel-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/mondovino\/vini-consigliati-da-assaggiare-nel-2020\/","title":{"rendered":"I 5 Migliori Vini da Provare e Degustare nel 2020"},"content":{"rendered":"

Come ogni anno in questo periodo la lista dei buoni propositi<\/strong> \u00e8 in piena lavorazione. A questo elenco di cose \u201cda fare\u201d o \u201cda non fare\u201d vogliamo aggiungerne una anche noi.
\nPi\u00f9 che di un proposito per\u00f2, si tratta di una proposta: alcuni vini consigliati dal nostro team da provare assolutamente nel 2020!<\/strong><\/p>\n

Un percorso in cinque tappe (o tappi)<\/strong> alla scoperta di vini o vitigni forse poco familiari, ma molto interessanti.<\/p>\n

Ecco i nostri Vini Consigliati per il 2020:<\/h2>\n

\u00a01. Refosco<\/h3>\n

Partiamo con il rosso<\/strong> ma non commettiamo nessuna infrazione, anzi, \u00e8 un inizio da lode. Il Refosco \u00e8 un vitigno tipico del Friuli Venezia Giulia<\/strong>, un rosso impegnativo ma al tempo stesso divertente e versatile.<\/p>\n

Ci sorprender\u00e0 l\u2019intensit\u00e0 del colore, un porpora scuro<\/strong> da cui deriva il nome stesso. Alla potenza cromatica corrisponde una grinta di sapori che vanno dalla frutta rossa alle spezie.<\/p>\n

E\u2019 un vino strutturato<\/strong>, non da colpa di fulmine ma, calice dopo calice, pu\u00f2 diventare un grande amore. Se siete in compagnia e il men\u00f9 prevede piatti non proprio light<\/strong> (salsiccia, peperoni, uova) \u00e8 il vino giusto.<\/p>\n

Ma \u00e8 anche un rosso capace di creare scompiglio<\/strong> nel pi\u00f9 solido dei matrimoni, quello tra pizza e birra. Con una \u201csalsiccia e friarielli\u201d fa scintille.<\/p>\n

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\"Vigneto

Vigneto di Refosco<\/p><\/div>\n

2. Riesling<\/h3>\n

Qui si rallenta decisamente, ci si rilassa con l\u2019eleganza di un bianco<\/strong> che ha molto da dire ma lo fa con toni dolci e pacati. Il Riesling ha origini tedesche<\/strong> ma in Italia ha trovato casa tra il Trentino Alto-Adige e l\u2019Oltrep\u00f2 Pavese, due aree che hanno coltivato l\u2019amore per queste uve.<\/p>\n

La raffinatezza di questo vino<\/strong> si presenta gi\u00e0 al naso: mela, cedro, gelsomino e camomilla vi seducono e vi conducono alla degustazione. In bocca \u00e8 leggero, con una caratteristica acidit\u00e0 che lo rende piacevole e intrigante.<\/p>\n

C\u2019\u00e8 un abbinamento vincente<\/strong>\u00a0 a tavola ed \u00e8 quello con l\u2019agrodolce<\/strong>: pollo e maiale su tutti.<\/p>\n

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\"Uva

Uva Riesling<\/p><\/div>\n

3. Buttafuoco<\/h3>\n

Il nostro viaggio riprende con pi\u00f9 vigore in un calice di Buttafuoco<\/strong>. La provincia di Pavia riempie il nostro bicchiere con un rosso deciso, intenso che tende alle tonalit\u00e0 del viola. <\/strong><\/p>\n

Questo carattere si riflette in bocca dove si mostra rotondo, corposo e sprigiona un mix di sapori<\/strong>: dalla frutta selvatica alla liquirizia. Con un vino cos\u00ec non si scherza neanche a tavola. La situazione in cui d\u00e0 il meglio di s\u00e9 \u00e8 questa: barbecue tra amici e selvaggina sul fuoco<\/strong>. Sar\u00e0 l\u2019anima della festa!<\/p>\n

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4. Pignoletto<\/h3>\n

Arriviamo sui Colli Bolognesi<\/strong> (s\u00ec, se volete anche in vespa) e conosciamo un vino bianco che fa parlare poco di s\u00e9 ma merita assolutamente un posto nel nostra \u201ctop five\u201d del 2020<\/strong>.<\/p>\n

Innanzitutto per l\u2019indiscutibile versatilit\u00e0: \u00e8 un fermo, ma anche frizzante e spumante<\/strong> e, perch\u00e9 no, pure passito. Un elemento rimane costante: allegria<\/strong>.<\/p>\n

E\u2019 un vino piacevole<\/strong>, di grande convivialit\u00e0 proprio come la terra di origine. Un ventaglio di profumi: dalla pesca alle erbe aromatiche. E in bocca \u00e8 fresco, gentile<\/strong>.<\/p>\n

Un vino a tutto pasto<\/strong>: dli tagliere di salumi e formaggi ai primi della cucina emiliana. Un incontro d\u2019amore quello con i tortellini in brodo!<\/p>\n

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5. Malvasia<\/h3>\n

Ultimo tappo di questo viaggio enologico<\/strong> per il 2020 \u00e8 quello da togliere alla Malvasia. Basta con le fatiche e le capriole dei sensi. C\u2019\u00e8 bisogno calma, delicatezza e di relax: il vino Malvasia bianco \u00e8 la meta che fa per noi.<\/p>\n

Nell\u2019area del Mediterraneo<\/strong> la Malvasia bianca aromatica ha messo radici e i suoi profumi raccontano bene la terra d\u2019origine: la dolcezza dell\u2019albicocca si mescola a fragranze pi\u00f9 speziate, calde come la cannella<\/strong>.<\/p>\n

Possiamo gustarlo con formaggi freschi o con secondi di pesce<\/strong> se amiamo l\u2019abbinamento salato, oppure assecondarne la sua natura e andare direttamente al dessert: un dolce fresco a cucchiaio o un pasticcino secco esaltano la grazia di questo vino.<\/p>\n

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Vi \u00e8 piaciuta la nostra lista di Vini Consigliati? Scegliete voi da dove partire, intanto cin cin al nuovo anno e ai buoni propositi!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Come ogni anno in questo periodo la lista dei buoni propositi \u00e8 in piena lavorazione. A questo elenco di cose \u201cda fare\u201d o \u201cda non fare\u201d vogliamo aggiungerne una anche noi. Pi\u00f9 che di un proposito per\u00f2, si tratta di una proposta: alcuni vini consigliati dal nostro team da provare assolutamente nel 2020! Un percorso […]<\/p>\n","protected":false},"author":154,"featured_media":5592,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[36],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5218"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/154"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5218"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5218\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5593,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5218\/revisions\/5593"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}