{"id":5211,"date":"2020-01-28T00:00:00","date_gmt":"2020-01-27T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/?p=5211"},"modified":"2021-04-21T15:45:24","modified_gmt":"2021-04-21T13:45:24","slug":"mercato-del-vino-dati-tendenze-novita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/mondovino\/mercato-del-vino-dati-tendenze-novita\/","title":{"rendered":"Il Vino di Domani: Dati, Tendenze e Novit\u00e0 del 2020"},"content":{"rendered":"

La curiosit\u00e0 di sapere cosa accadr\u00e0 in futuro<\/strong> nel mondo del vino \u00e8 sempre troppo forte. E, visto che con il vino le sorprese<\/strong> non mancano mai, cerchiamo di buttare un occhio un po\u2019 pi\u00f9 avanti del calice che stiamo sorseggiando.<\/p>\n

Quali tendenze<\/strong> e quali novit\u00e0<\/strong> ci riserva questo nuovo anno? (Pre)vediamone qualcuna insieme.<\/p>\n

I Numeri del Mercato del Vino tra Oggi e Domani<\/h2>\n

Non prendete la calcolatrice, non serve. Ma qualche numero<\/strong> \u00e8 il momento di darlo, perch\u00e9 pu\u00f2 raccontare meglio delle parole il mercato del vino attuale.<\/p>\n

Il 2019<\/strong> si \u00e8 concluso con una produzione di vino intorno ai 260\u00a0 milioni di ettolitri<\/strong>. In questo contesto l\u2019Italia costituisce una fetta assai interessante con il 18% della produzione<\/strong>.<\/p>\n

Un dato importante riguarda il mercato del\u00a0vino biologico<\/strong>: sono 104mila gli ettari<\/strong> di terreno dedicati al vigneto biologico e, visto l\u2019interesse per il vino bio, si tratta di una cifra che potr\u00e0 crescere nel futuro prossimo.<\/p>\n

Ma quanti siamo a bere vino in Italia? Circa 29 milioni<\/strong>, cio\u00e8 quasi la met\u00e0 della popolazione del Bel Paese.<\/p>\n

\"Consumatori

Consumatori in Enoteca. Mercato del Vino in crescita<\/p><\/div>\n

Il Vino si Vende Online e sui Social<\/h2>\n

Il vino si sta spostando in rete. Comprare online<\/strong> \u00e8 facile come bere un bicchiere di vino (buono!).<\/p>\n

E infatti e-commerce<\/strong> e piattaforme dedicate al mondo enologico non mancano: danno l\u2019opportunit\u00e0 di scegliere comodamente da casa<\/strong> il nostro vino preferito.<\/p>\n

Ma c\u2019\u00e8 di pi\u00f9. Canali come Facebook<\/strong> e Instagram<\/strong> stanno diventando sempre pi\u00f9 le vetrine<\/strong> del futuro: l\u2019inserimento del prodotto in specifiche sezioni dei social network \u00e8 una buona scorciatoia per arrivare direttamente al cliente<\/strong>.<\/p>\n

Con un click<\/strong> si passa dal social all\u2019e-commerce dell\u2019azienda e l\u2019acquisto \u00e8 servito. I social media<\/strong> permettono di arrivare ad un pubblico ampio e giovane, che rappresenta il cliente di oggi<\/strong> e soprattutto quello di domani.<\/strong><\/p>\n

Inoltre consentono con un linguaggio semplice<\/strong> e degli strumenti immediati e frizzanti (stories, copy, foto) di comunicare il prodotto in modo infallibile.<\/p>\n

\"Acquistare

Acquistare Vino online da cellulare \u00e8 sempre pi\u00f9 diffuso<\/p><\/div>\n

\u201cAlexa, Aiutami con il Vino\u201d<\/h2>\n

Restiamo nel mondo della tecnologia, anzi, andiamo ancora un po\u2019 pi\u00f9 avanti con l\u2019intelligenza artificiale<\/strong>: Alexa<\/strong> \u00e8 l\u2019assistente vocale di Amazon<\/strong>, che sta spopolando in Italia e nel mondo con vendite che raggiungono i 120milioni<\/strong> di apparecchi.<\/p>\n

Un vero boom<\/strong> soprattutto nel corso dell\u2019ultimo anno.<\/p>\n

Ma cosa c\u2019entra con il vino<\/strong>? Basta chiedere e lei risponde. Se abbiamo qualche dubbio sulle denominazioni italiane<\/strong> \u00e8 sufficiente interpellarla e lei sar\u00e0 in grado di proporci contenuti soddisfacenti.<\/p>\n

Qualche lacuna ancora c\u2019\u00e8 ma pare si stia preparando per il futuro in una materia molto cara ai winelovers<\/em><\/strong>: vino e abbinamenti a tavola. Non aspettatevi che Alexa<\/strong> vi stappi la bottiglia, a quello dovrete pensarci voi come al solito.<\/p>\n

Il Futuro \u00e8 anche nel BYOB<\/h2>\n

\u201cBring Your Own Bottle\u201d<\/strong>, ovvero \u201cil vino portatelo tu\u201d<\/strong>. Sembra un invito scortese ma in realt\u00e0 \u00e8 una formula interessante e con molti vantaggi.<\/p>\n

Il BYOB<\/strong> consente al consumatore di vino che va a cena in un ristornante di portarsi dietro la bottiglia<\/strong> che preferisce e che magari il locale non ha nella sua carta dei vini.<\/p>\n

Un\u2019abitudine \u201cmade in USA\u201d<\/strong> e che in Italia sta muovendo ancora i primi passi. Naturalmente ha un costo<\/strong>: il cliente dovr\u00e0 infatti corrispondere al ristoratore una cifra per il servizio e il lavaggio dei calici utilizzati.<\/p>\n

\"BYOB

BYOB – Bring Your Own Bottle<\/p><\/div>\n

Vini BAG-IN-BOX<\/h2>\n

Pare proprio che per bere vino nel futuro sia necessario prima un corso di inglese<\/strong>. Ecco un\u2019altra espressione con cui i winelovers <\/em><\/strong>del 2020 avranno sempre pi\u00f9 spesso a che fare.<\/p>\n

Si tratta di un contenitore per liquidi<\/strong> composto da un sacco in plastica, una scatola che lo contiene e una sorta di rubinetto. Insomma un\u2019alternativa alla classica e intramontabile bottiglia e alla lattina<\/strong> (altra tendenza<\/strong> che si sta facendo spazio nel mercato del vino).<\/p>\n

\"Bag

Bag in box online o busta nella scatola<\/p><\/div>\n

<\/div>\n

Il BiB<\/strong>, questo l\u2019acronimo, \u00e8 la soluzione ideale per trasportare il nettare di Bacco<\/strong>, pratico e comodo in occasione di pranzi all\u2019aperto e \u2013 nota importante \u2013 ecologico<\/strong>.<\/p>\n

Meno elegante della bottiglia, s\u00ec, ma sicuramente non potrete mai dire \u201cquesto vino sa di tappo\u201d<\/strong>.<\/p>\n

Insomma chi pi\u00f9 ne ha, pi\u00f9 ne metta. Le novit\u00e0 nel mondo del vino<\/strong> non mancano, ma c\u2019\u00e8 ancora da capire quali avranno effettivamente successo<\/strong> e quali potranno entrare a far parte delle nostre abitudini quotidiane.<\/p>\n

Nel frattempo, godiamoci il vino e la vita!<\/strong><\/p>\n

Credits: Immagine Bag in Box presa da Cantine Frontenac<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La curiosit\u00e0 di sapere cosa accadr\u00e0 in futuro nel mondo del vino \u00e8 sempre troppo forte. E, visto che con il vino le sorprese non mancano mai, cerchiamo di buttare un occhio un po\u2019 pi\u00f9 avanti del calice che stiamo sorseggiando. Quali tendenze e quali novit\u00e0 ci riserva questo nuovo anno? (Pre)vediamone qualcuna insieme. I […]<\/p>\n","protected":false},"author":154,"featured_media":5538,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[36],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5211"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/154"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5211"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5211\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5542,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5211\/revisions\/5542"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}