{"id":3881,"date":"2016-09-29T10:42:05","date_gmt":"2016-09-29T08:42:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trovino.it\/blog\/?p=3881"},"modified":"2016-09-29T15:42:12","modified_gmt":"2016-09-29T13:42:12","slug":"la-vrille-chambave-muscat-cornalin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/enoturismo\/la-vrille-chambave-muscat-cornalin\/","title":{"rendered":"Chambave Muscat, Cornalin, La Cucina di Luciana: Benvenuti a La Vrille!"},"content":{"rendered":"

Settembre \u00e8 un bel mese per girare, se il tempo \u00e8 favorevole. E l’attesa per i fine settimana \u00e8 particolarmente fervida, sopratutto quando l’idea \u00e8 quella di trascorrere anche solo qualche ora tra le montagne, per immergersi in una dimensione parallela a quella vissuta durante la\u00a0settimana.\u00a0\u00a0Per caricare i polmoni, le vene e lo spirito di quella energia vitale che solo la natura e il silenzio sono in grado di elargire:<\/span>\u00a0una benzina naturale per continuare ad andare avanti.
\nQuesta volta mettiamo nel mirino la\u00a0Valle D’Aosta<\/strong>, prendiamo la Milano – Torino prima e poi l’autostrada A5, che collega il capoluogo piemontese al Monte Bianco<\/strong>, attraversando in pieno le montagne valdostane. Destinazione iniziale Pr\u00e9 Saint Didier<\/strong>, per ammirare l’orrido e la passerella sospesa nel vuoto. Vista mozzafiato e\u00a0spettacolo davvero elettrizzante.\u00a0Per completare in modo pi\u00f9 goliardico\u00a0la giornata, ci dirigiamo a Verrayes<\/strong>, per conoscere pi\u00f9 da vicino La Vrille<\/strong>, una bella azienda valdostana, che\u00a0unisce all’agriturismo<\/strong> una cantina<\/strong> dedicata alla produzione di vini tipici<\/strong>, guidata da Herv\u00e9 Deguillame<\/strong>, nativo francese, ma valdostano nel cuore.<\/p>\n

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L’ideale sarebbe stato degustare con calma i vini di La Vrille<\/strong> prima di cena,\u00a0scambiare due chiacchiere\u00a0con il vignaiolo, visitare la cantina e fare due passi tra i vigneti, piccole bomboniere incastonate intorno all’agriturismo, appezzamenti di terreno ritagliati tra i pendii della montagna, dove ogni centimetro sembra disegnato da mani divine, in sinergia apparentemente perfetta tra la natura e il lavoro dell’uomo<\/span>. Un equilibrio sospeso su un filo sottile, arricchito dal profumo di timo, tratto caratteristico del luogo.
\nMa\u00a0la\u00a0Festa Dell’Uva<\/strong>\u00a0di Chambave<\/strong> si \u00e8 messa di mezzo e non siamo riusciti ad organizzare.
\nL’esperienza a La Vrille<\/strong> \u00e8 stata in ogni caso indimenticabile, grazie ad una cena strepitosa consumata in\u00a0Agriturismo, gestito dalle mani sapienti di Luciana<\/strong> (la cuoca), accompagnata dai vini di Herv\u00e9<\/strong>, che hanno esaltato le caratteristiche dei singoli piatti,\u00a0regalando emozioni vere e indelebili.<\/p>\n

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Mangiare a La Vrille: La Cucina di Luciana<\/h2>\n

In generale, non mi piace esagerare nei complimenti o\u00a0parlare di qualcosa in toni troppo entusiastici o esaltati.
\nMa \u00e8 difficile rimanere pacati\u00a0dopo aver mangiato a La Vrille<\/strong>. Unica volta al momento, ma spero la prima di una lunga serie. Entrare nell’Agriturismo<\/strong>\u00a0\u00e8 gi\u00e0 di per se un’esperienza, soprattutto se si \u00e8 tra i primi ad arrivare\u00a0e si ha l’opportunit\u00e0 di respirare a fondo l’area rustica di montagna, che pervade l’ambiente, gustando\u00a0con gli occhi ogni singolo dettaglio dell’arredamento, girando tra i tavoli e curiosando tra le chicche\u00a0enogastronomiche esposte (marmellate, mieli ecc).
\nUna sala calda, intima, rassicurante\u00a0come poche<\/span>.\u00a0Il personale di sala \u00e8 squisito, accogliente, attento ad ogni esigenza,\u00a0presente, ma mai invadente.
\n\"Tartelette<\/a>
\nPer raccontare dei piatti, potrei semplicemente dire che\u00a0nonostante la cena fosse piuttosto sbilanciata\u00a0verso\u00a0alcune verdure che di base non mangio (rigorosamente provenienti dall’orto aziendale), ho trovato i vari piatti genuini, semplici e clamorosamente buoni.\u00a0E proprio il connubio tra la semplicit\u00e0 e la qualit\u00e0 dei prodotti, che ha regalato emozioni autentiche\u00a0e non\u00a0cos\u00ec scontate da provare mangiando fuori<\/span>. Mi capita a volte di girare per ristoranti a\u00a0Milano<\/strong> e dintorni, alcuni anche noti e “venduti”\u00a0come\u00a0osterie, trattorie, ristoranti regionali e cos\u00ec via, iper recensiti su Tripadvisor<\/strong>, dove la bont\u00e0\u00a0dei cibi e il rapporto qualit\u00e0\/prezzo non sono lontanamente paragonabili ad una\u00a0realt\u00e0 come questa.
\nCosa abbiamo mangiato? Date un’occhiata alla lista qui sotto (alcuni dettagli gentilmente offerta da Luciana<\/strong>) e vi farete un’idea:<\/p>\n