{"id":3825,"date":"2016-09-14T09:00:04","date_gmt":"2016-09-14T07:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trovino.it\/blog\/?p=3825"},"modified":"2016-09-14T13:17:10","modified_gmt":"2016-09-14T11:17:10","slug":"grappolo-d-oro-chiuro-nebbiolo-valtellina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/eventi\/grappolo-d-oro-chiuro-nebbiolo-valtellina\/","title":{"rendered":"Il Grappolo d\u2019Oro: Chiuro festeggia i grandi Nebbiolo di Valtellina"},"content":{"rendered":"

\u201cFrammenti di storia, incontri col gusto, momenti di cultura, spettacolo, musica e canto corale<\/span> fanno da sfondo al vero re della festa: il Grande Vino Valtellinese<\/strong>!\u201d Ecco come nel pieghevole dedicato alla manifestazione viene presentata l\u2019Edizione 2016<\/strong> de \u201cIl Grappolo d\u2019Oro<\/strong>\u201d, svoltasi a Chiuro<\/strong> – in Valtellina<\/strong> – per la 33a volta dal 2 all\u201911 settembre. Poche parole capaci di sottolineare come il vino sia parte integrante della nostra storia e della nostra cultura ma, nel contempo, ingrediente irrinunciabile dei momenti di gioia e convivio. Il programma della manifestazione, totalmente incentrato sull’enogastronomia della Valle<\/strong>, ha visto un fitto suggerirsi di eventi di vario genere. Ritengo importante mettere in evidenza la capacita degli organizzatori \u2013 Comune e Pro Loco di Chiuro<\/a><\/strong> \u2013 di alternare momenti di approfondimento culturale, quali \u201cCanto Divino<\/strong> \u2013 Note liriche in Cantina<\/strong>\u201d o la Mostra \u201cL\u2019Arte contemporanea legge l\u2019Ariosto\u201d, ad altri dedicate al recupero, alla valorizzazione e alla conoscenza dei valori enogastronomici locali<\/span> e delle tradizioni ad essi collegati. Ecco quindi la possibilit\u00e0 di degustare il meglio dei vini e dei prodotti gastronomici locali<\/span> nel corso de \u201cLe corti dei vini e dei sapori<\/strong>\u201d oppure durante \u201cIl percorso del gusto<\/strong>\u201d oppure la possibilit\u00e0 di assistere alla tradizionale Corsa delle botti<\/strong>.
\nIn ambito pi\u00f9 strettamente enologico da segnalare il Convegno \u201cNarrare il mondo del vino alle giovani generazioni<\/strong>. una questione di cultura della sostenibilit\u00e0, d\u2019investimento sulla scuola, sulla didattica e l\u2019innovazione\u201d dedicato all’educazione al consumo consapevole; di sicuro interesse anche il secondo Convegno \u201cLa Valtellina del vino incontra la vitivinicoltura della Valpolicella<\/strong>\u201d con la partecipazione di Daniele Accordini, vicepresidente del Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella, conclusosi con una degustazione guidata.<\/p>\n

Il Concorso Enologico Provinciale dei Vini di Valtellina \u201cIl Grappolo d\u2019oro\u201d<\/h2>\n

Per noi enoappassionati anche quest\u2019anno ha rivestito un notevole interesse il Concorso Enologico Provinciale dei Vini di Valtellina<\/strong> \u201cIl Grappolo d\u2019Oro<\/strong>\u201d, giunto alla sua quarta Edizione e interamente dedicato ai vini Valtellina Superiore Docg<\/strong> al quale ho avuto il piacere di partecipare in veste di giudice. Come nella scorsa Edizione, anche quest\u2019anno ogni vino \u00e8 stato assaggiato, rigorosamente alla cieca, una prima volta da cinque diverse commissioni composte da sommelier AIS<\/strong>, assaggiatori ONAV<\/strong>, enologi e viticoltori<\/strong>, consumatori e ristoratori, giornalisti: ciascuna commissione ha premiato il vino ritenuto di maggior interesse. In seguito, una commissione finale, comprendente due membri scelti da ciascuna professionalit\u00e0, ha premiato col Grappolo d\u2019Oro<\/strong> il vino ritenuto pi\u00f9 meritevole fra i cinque selezionati durante la prima fase di assaggi<\/span>. Particolare attenzione \u00e8 stata posta alla valutazione della tipicit\u00e0 dei vini oltre, ovviamente, a quella della loro qualit\u00e0 in assoluto. Credo sia opportuno ricordare che il disciplinare del Valtellina Superiore Docg<\/strong> prevede l\u2019utilizzo di uve Nebbiolo<\/strong> \u2013 localmente chiamata Chiavennasca<\/strong> \u2013 in percentuale non inferiore al 90%. Questo fatto, unitamente alle difficili condizioni pedoclimatiche di coltivazione \u2013 forte acclivit\u00e0 con esposizione a Mezzogiorno, suoli sottili, ampie escursioni termiche \u2013 fa s\u00ec questi vini siano in grado di esprimere grande finezza, eleganza e longevit\u00e0<\/span>.<\/p>\n

\"Bottiglie<\/a><\/p>\n

I vini di Valtellina<\/strong> sono contraddistinti, in giovent\u00f9, dal colore rubino non particolarmente intenso, che, dopo alcuni anni di invecchiamento, muta in un luminoso granato che li accompagner\u00e0 molto a lungo negli anni. In giovent\u00f9 regalano, al naso, note di piccoli frutti rossi e marasca, con sentori floreali che riportano alla violetta. Col trascorrere degli anni emergono sensazioni minerali affiancate dalle spezie dolci, da una gradevole nota ematica e, frequentemente, da ricordi di scorza di arancia amara<\/span>. In bocca aprono ampi e caldi, con una trama tannica fitta e lungamente giovanile che, unitamente alla marcata freschezza, conferiscono loro nerbo e fascino.
\nI 18 vini in concorso<\/strong> – presentati da 13 Cantine<\/strong> \u2013 hanno ulteriormente evidenziato la tendenza, ormai consolidata, di costante crescita qualitativa, non solo limitata a qualche etichetta ma riferita all’insieme dei prodotti degustati. Gli assaggi, infatti, oltre a rispondere pienamente alle caratteristiche territoriali e del vitigno, hanno saputo esprimere personalit\u00e0, finezza e longevit\u00e0<\/span>; quest’ultima caratteristica \u00e8 ben testimoniata dalla presenza in degustazione di bottiglie del 2009, 2007 e 2001.<\/p>\n

\"Bottiglie<\/a><\/p>\n

Ar. Pe. Pe – Buon Consiglio – Valtellina Superiore Docg Grumello – Riserva 2007<\/h2>\n

Vincitore del Grappolo d\u2019Oro 2016<\/strong>
\n 1\u00b0 Classificato Commissione Enologi e Viticoltori<\/strong>
\n1\u00b0 Classificato Commissione Giornalisti<\/strong>
\n1\u00b0 Classificato Commissione ONAV<\/strong><\/p>\n

Questo Grumello<\/strong> racchiude in s\u00e9 le migliori qualit\u00e0 dei vini di Valtellina<\/strong><\/span>, ovvero eleganza, complessit\u00e0 e longevit\u00e0. Si offre allo sguardo sfoggiando un luminoso color granato che ci conduce all’assaggio carichi di aspettative che non saranno deluse. Al naso, apre ampio e armonico in un susseguirsi di sensazioni tra loro complementari che sembrano condursi per mano<\/span>. Ecco, quindi, che alle iniziali note di confettura di fragola e ciliegia seguono sentori di scorza d\u2019arancia, noce moscata e violetta appassita a loro volta seguite, col trascorrere dei minuti, dal profumo del tamarindo nonch\u00e9 dalle prime sensazioni di cuoio, a ricordarci gli anni trascorsi. L\u2019ingresso in bocca \u00e8 ampio e avvolgente in virt\u00f9 della pienezza del corpo, sostenuto da una struttura tannica fitta e setosa e da una freschezza ancora non doma. La lunga persistenza e la piacevolezza del fin di bocca concludono un assaggio capace di ben rappresentare le grandi qualit\u00e0 delle vitivinicoltura di queste terre<\/span>.<\/p>\n

Fojanini, Az. La Castellina \u2013 Le Barbarine – Valtellina Superiore Docg Sassella – Riserva 2009<\/h2>\n

1\u00b0 Classificato Commissione AIS<\/strong><\/p>\n

\u00c8 sempre il granato a introdurci a questo secondo assaggio il cui bouquet, capace di coniugare finezza e intensit\u00e0<\/span>, ci regala note di confettura di fragola arricchite da piacevoli sensazioni di spezie dolci e cuoio; dopo una lieve rotazione, tra le sue pieghe scopriamo i sentori agrumati del chinotto unitamente alle note floreali della violetta appassita. Al gusto, si presenta ampio, intenso e fine e regala un ottimo corpo capace di avvolgere<\/span>, come un morbido abito, i tannini eleganti e maturi e l\u2019ancora ben percepibile freschezza; davvero degne di nota la persistenza e la gradevolezza di beva.<\/p>\n

Balgera \u2013 Riserva del Fondatore – Valtellina Superiore Docg \u2013 2001<\/h2>\n

1\u00b0 Classificato Commissione Consumatori e Ristoratori<\/strong><\/p>\n

Ottenuta mediante l\u2019aggiunta di una piccola percentuale di Sforzato Docg<\/strong> che le conferisce grande longevit\u00e0, la Riserva del Fondatore<\/strong> stupisce proprio per le caratteristiche di giovent\u00f9, a dispetto delle ormai 15 vendemmie trascorse dalla sua nascita, che si manifestano a partire dalle evidenti pennellate rubino che ancora ravvivano il suo caldo e luminoso color granato. \u00c8 al naso, per\u00f2, che questa sua grande resistenza al tempo si rende pienamente manifesta<\/span>, grazie ai sentori di piccoli frutti rossi freschi, che rimandano la nostra memoria ai lamponi e alle fragoline di bosco; pochi istanti nel calice e il suo bouquet acquista complessit\u00e0 esprimendo note di violetta appassita e noce moscata unitamente a sensazioni di cuoio, unica concessione olfattiva agli anni trascorsi. In bocca, si presenta ampio, elegante, di ottimo corpo e con una tessitura tannica davvero di grande stoffa<\/span>; la lunga persistenza ci accompagna, da ultimo, all’inevitabile sorso successivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cFrammenti di storia, incontri col gusto, momenti di cultura, spettacolo, musica e canto corale fanno da sfondo al vero re della festa: il Grande Vino Valtellinese!\u201d Ecco come nel pieghevole dedicato alla manifestazione viene presentata l\u2019Edizione 2016 de \u201cIl Grappolo d\u2019Oro\u201d, svoltasi a Chiuro – in Valtellina – per la 33a volta dal 2 all\u201911 […]<\/p>\n","protected":false},"author":150,"featured_media":3827,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18,13],"tags":[150,149,54,148,50,37,146],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3825"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/150"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3825"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3825\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3833,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3825\/revisions\/3833"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3825"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}