{"id":3759,"date":"2016-08-11T10:52:44","date_gmt":"2016-08-11T08:52:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trovino.it\/blog\/?p=3759"},"modified":"2016-12-27T11:48:48","modified_gmt":"2016-12-27T10:48:48","slug":"paola-lantieri-malvasia-delle-lipari-storia-grande-amore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/produttori\/paola-lantieri-malvasia-delle-lipari-storia-grande-amore\/","title":{"rendered":"Paola Lantieri e la Malvasia delle Lipari, ovvero la storia di un grande amore"},"content":{"rendered":"

Vi sono opere d\u2019arte, paesaggi, persone, cibi e vini che vivono, letteralmente, di contrasti e che da essi traggono la loro capacit\u00e0 di emozionare, di imprimersi nell’anima e nella mente divenendo parte integrante di noi stessi e rendendoci, in tal modo, pi\u00f9 ricchi e – aggiungerei – felici. \u00c8, infatti, nella natura umana la necessit\u00e0 di cercare il bello – e, naturalmente, il buono – come completamento essenziale delle nostre vite<\/span>.
\nL\u2019Isola di Vulcano<\/strong>, nelle Eolie<\/strong>, \u00e8 uno di questi luoghi: nata dall’incontro del fuoco con l\u2019acqua<\/span>, vede oggi convivere la natura, talvolta generosa, con le fatiche antiche dell\u2019agricoltura e della pesca, entrambe mai veramente valorizzate, nonch\u00e9 il turismo – elitario, ma quasi mai realmente capace di notare le infinite bellezze in attesa a un passo delle pi\u00f9 note attrazioni – con la necessit\u00e0 di difendere il proprio territorio da uno sfruttamento aggressivo e miope.
\n\u00c8 in localit\u00e0 Gelso<\/strong> che Paola Lantieri<\/strong>, dopo una trentennale frequentazione dell\u2019Isola, ha deciso di iniziare, circa dodici anni or sono, la propria esperienza di vignaiola dando vita all’Azienda Agricola<\/strong> Punta dell\u2019Ufala<\/strong>.<\/p>\n

L’Isola di Vulcano<\/h2>\n

L’Isola di Vulcan<\/strong>o (circa 21km2 di superficie in provincia di Messina<\/strong>) \u00e8 la pi\u00f9 meridionale tra le Isole Eolie<\/strong> (dette anche Lipari<\/strong>) e dista solo una ventina di chilometri dalla costa settentrionale della Sicilia<\/strong>. Interamente di origine vulcanica e caratterizzata da suoli estremamente acidi<\/span> in virt\u00f9 del vulcanesimo di tipo stromboliano che le ha dato origine, Vulcano<\/strong> \u00e8 composta da numerosi coni eruttivi tra loro riuniti; alcuni di tali vulcani sono realmente spenti mentre altri sono solo in una fase di inattivit\u00e0; l’ultima eruzione si \u00e8 verificata nel 1888-90 ma numerose fumarole e solfatare sono tuttora in attivit\u00e0.<\/p>\n

\"Punta<\/a><\/p>\n

Il clima \u00e8 marcatamente mediterraneo con una piovosit\u00e0 media annua che varia tra i 500 e i 600mm.; le piogge sono concentrate durante l’autunno e l’inverno mentre i mesi di luglio ed agosto sono generalmente asciutti; l’intero arcipelago \u00e8 particolarmente ventoso.<\/p>\n

La Malvasia delle Lipari<\/h2>\n

La Malvasia delle Lipari<\/strong> \u00e8 un vitigno antico che si ritiene essere di provenienza greca<\/span>; recenti analisi genetiche hanno mostrato che tale variet\u00e0 \u00e8 in realt\u00e0 identica alla Malvasia di Sardegna<\/strong>, alla Malvasia di Bosa<\/strong>, al Greco di Gerace<\/strong> (Italia), alla Malvasia de Sitges<\/strong> (Spagna), Malmsey<\/strong> (Madeira) e alla Malvazija Dubrova\u010dka<\/strong> (Croazia). Il suo nome corretto, stando alle regole internazionali di nomenclatura, dovrebbe essere Malvasia di Sardegna<\/strong>. Pur trattandosi di una variet\u00e0 ad ampia distribuzione, presente dal bacino del Mediterraneo<\/strong> fino alle Canarie<\/strong> e a Madeira<\/strong>, l’origine prima di questo vitigno \u00e8 tutt’ora ignota.<\/p>\n

Paola Lantieri, Punta dell\u2019Ufala e la Malvasia delle Lipari<\/h2>\n

Si dice che una persona possa essere conosciuta dal suo sguardo: ritengo che questa cosa sia particolarmente vera per Paola Lantieri<\/strong>, nei cui occhi \u00e8 possibile scorgere l\u2019energia, la volont\u00e0 e la determinazione che le sono state necessarie per intraprendere e continuare la sua attivit\u00e0. Punta dell\u2019Ufala<\/strong> nasce, nel 2002, nella vallata di Gelso<\/strong> dopo decenni di abbandono, riportando la vite in una localit\u00e0 dove aveva prosperato per lunghi secoli<\/span>. Ogni anno, poche migliaia di bottiglie<\/span> sono il frutto del suo lavoro e delle sua visione sociale e compatibile dell\u2019imprenditoria e della viticoltura. In pochi anni, Paola \u00e8 riuscita, con l’importante aiuto della giovane figlia, a rendere la vendemmia un momento di partecipazione, di aggregazione e di riscoperta delle proprie tradizioni<\/span> e i suoi vini un vero e proprio punto di riferimento. Per anni la sua attivit\u00e0 si \u00e8 concentrata nella produzione della versione Passito della Malvasia delle Lipari Doc<\/strong> nella quale ha raggiunto livelli di assoluta e riconosciuta eccellenza<\/span> ma, mai stanca di nuove sfide, Paola ha, pi\u00f9 di recente, deciso di esplorare nuovi orizzonti e di provare a vinificare secca la sua amata Malvasia<\/strong> senza l’appassimento delle uve<\/span>.<\/p>\n

Malvasia Bianco Secco – Salina Igp \u2013 2014 \u2013 L. 01\/2015<\/h2>\n

\"Malvasia<\/a>Prodotto in sole 6.600 bottiglie<\/span>, questo vino rappresenta la sintesi della terra che lo ha visto nascere, racchiudendo in s\u00e9 il sole, il mare e il vulcano. Il sole si manifesta pienamente gi\u00e0 nel caldo color dorato<\/span> che mi conduce all’assaggio colmo di aspettative che, fin dal primo momento in cui avvicino il calice al naso, trovano piena soddisfazione. Il naso di questo vino \u00e8, infatti, fine ed elegante e capace di raccontare Vulcano<\/strong> sussurrando parole che profumano di pistacchio non tostato<\/span>, di fiori di campo e di camomilla, di pesca gialla, di pepe bianco e di succo di ananas. In bocca, \u00e8 il mare a presentarsi in tutta la sua possanza<\/span>, in virt\u00f9 della marcata, ma elegante, sapidit\u00e0 che sostiene, insieme alla nitida freschezza, la struttura piena e rotonda di questo Salina Igp<\/strong>, dando vita ad un unicuum elegante, di buona persistenza e dalla beva piacevole, ma mai banale.
\nUn grande vitigno, una grande interprete<\/span>.
\nDegustazione del 18 giugno 2016<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Azienda Agricola Punta dell’Ufala di Paola Lantieri<\/strong>
\nContrada Gelso Vulcano – 98050 Lipari (ME)
\nVia Ignazio Gio\u00e8 22, 90146 Palermo (Sede Legale da utilizzare per la corrispondenza)
\nTel. 0916889635
\nCell. 336712905
\nPagina Facebook<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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