{"id":27,"date":"2011-07-26T19:45:19","date_gmt":"2011-07-26T17:45:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trovino.it\/blog\/?p=27"},"modified":"2021-04-23T16:13:14","modified_gmt":"2021-04-23T14:13:14","slug":"due-gewurztraminer-da-non-perdere-della-cantina-sociale-di-termeno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/assaggi\/due-gewurztraminer-da-non-perdere-della-cantina-sociale-di-termeno\/","title":{"rendered":"Due Gew\u00fcrztraminer da non perdere della cantina sociale di Termeno"},"content":{"rendered":"<p>Abbiamo gi\u00e0 parlato di <strong>Gew\u00fcrztraminer<\/strong> in merito ad una nota degustazione svoltasi a giugno a <strong>Termeno<\/strong>, che di questo vino \u00e8 sicuramente la patria indiscussa, se non altro in Italia.<\/p>\n<p>Sempre a <strong>Termeno<\/strong> \u00e8 possibile visitare la celebre <strong>cantina sociale<\/strong>, che personalmente non finisce mai di stupirmi per la qualit\u00e0 dei suoi <strong>vini<\/strong>, <strong>bianchi<\/strong> in particolare.<\/p>\n<p>Quest&#8217;anno, con il suo <strong>Gew\u00fcrztraminer<\/strong> <strong>dolce<\/strong> <strong>Terminum 2007<\/strong> ha vinto il premio come <strong>Miglior Vino d&#8217;Italia<\/strong> secondo le guide pi\u00f9 blasonate, ed effettivamente assaggiandolo nell&#8217;occasione sopra menzionata, ho avuto modo di riscontrarne la grandezza assoluta.<\/p>\n<p>Ormai da anni la stessa cantina produce uno dei migliori <strong>Traminer<\/strong> italiani, il <strong>Nussbaumer<\/strong> che puntualmente ogni anno raggiunge i vertici di tutte le guide e supera brillantemente i giudizi dei vari <strong>assaggiatori<\/strong>.<\/p>\n<p>I due <strong>vini<\/strong> in degustazione stasera sono i due &#8220;fratelli minori&#8221; dei vini citati qui sopra, ma secondo me non meno meritevoli di attenzioni e apprezzamenti:<\/p>\n<p><strong>Gew\u00fcrztraminer 2010 DOC (base):<\/strong> ottimo e perfetto rappresentante del <strong>vitigno<\/strong>. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, con naso tipico di note floreali di rosa, rosmarino e salvia. Fresco e rotondo al palato, dotato di notevole corpo, pur senza raggiungere il nobile fratello colpisce per l&#8217;equilibrio delle sensazioni, per l&#8217;ottimo retrogusto che lascia la bocca perfetta e in sintonia con il <strong>vino<\/strong> per diversi secondi.<br \/>\n<strong>Ottimo qualit\u00e0 prezzo,<\/strong> sotto i dieci euro in <strong>cantina<\/strong>.<br \/>\nGli abbinamenti classici sono con i formaggi erborinati, antipasti di pesce, carni bianche saporite ma io consiglio un bel piatto di pasta al pesto, meglio se fatto in casa.<\/p>\n<p><strong>Gew\u00fcrztraminer Roen 2009 DOC (vendemmia tardiva dolce)<\/strong>: giallo dorato intenso, naso di buona intensit\u00e0, complesso dai sentori di frutta secca e canditi, note di albicocca, frutta esotica e vaniglia, sottofondo minerale dovuto forse alla presenza di una percentuale di <strong>Riesling<\/strong> (10%).<br \/>\nGrasso e avvolgente in bocca, dotato di ottima struttura, note intense di miele e spezie dolci, retrogusto ben bilanciato tra morbidenzza e acidit\u00e0. Finale eccellente.<br \/>\n<strong>Sui venti euro in cantina,<\/strong> meno della met\u00e0 rispetto al <strong>Terminum<\/strong>.<br \/>\nSi pu\u00f2 degustare da solo senza abbinarci nulla, anche se eccelle con i dolci e la frutta secca, o in alternativa con formaggi erborinati o molto stagionati. Provocazione: assaggiatelo insieme ad un tartufo di cioccolato&#8230;sensazioni inedite ed interessanti.<\/p>\n<p><a title=\" Vai su Trovino e scopri le offerte di Gewurztraminer di Tramin\" href=\"https:\/\/www.trovino.it\/vini\/produttori\/cantina-termeno-tramin\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Le offerte di Gew\u00fcrztraminer di Tramin su Trovino<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Abbiamo gi\u00e0 parlato di Gew\u00fcrztraminer in merito ad una nota degustazione svoltasi a giugno a Termeno, che di questo vino \u00e8 sicuramente la patria indiscussa, se non altro in Italia. 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