{"id":1785,"date":"2015-07-10T09:02:07","date_gmt":"2015-07-10T07:02:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trovino.it\/blog\/?p=1785"},"modified":"2021-04-23T16:14:57","modified_gmt":"2021-04-23T14:14:57","slug":"grillo-coste-al-vento-cantine-barbera-vini-mare-menfi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/assaggi\/grillo-coste-al-vento-cantine-barbera-vini-mare-menfi\/","title":{"rendered":"Grillo Coste al Vento di Cantine Barbera: I Vini del Mare di Menfi"},"content":{"rendered":"

Si dice sempre che l’Italia<\/strong> \u00e8 un paese meraviglioso, in grado di offrire spunti di riflessione e donare momenti di magia ed estasi da Nord a Sud,<\/strong> dal roccioso Friuli alla torrida Sicilia<\/strong>. Regioni e luoghi diversi accomunati tutti da una grande<\/strong> passione<\/strong>, da paesaggi e natura struggenti, da monumenti, luoghi di culto e testimonianze storiche di mondi e popoli lontani, che rendono il nostro paese un microcosmo<\/strong> di cultura, arte e bellezza che ha pochi uguali nel Mondo. Ed \u00e8 cosi anche per la nostra enogastronomia<\/strong> e per il mondo del Vino<\/strong>. In tutte le regioni troviamo strade del vino<\/strong>, denominazioni e territori<\/strong> dove la natura ed il lavoro dell’uomo non smettono di stupirci. E proprio grazie a questo forziere inesauribile di bellezza e meraviglia<\/strong>, dopo aver assaggiato un vino bianco friulano<\/a>, continuando a scavare, assaporare e degustare il nettare di Bacco in tutte le sue forme, arriviamo a Menfi<\/strong>, in Sicilia<\/strong>. E assaggiamo il Sicilia DOC 2013<\/strong> “Coste al Vento<\/strong>” di Cantine Barbera<\/strong>, fatto con Grillo<\/strong> 100%, vitigno autoctono bianco siciliano, <\/strong>usato per la produzione del Marsala <\/strong>e dotato di grande longevit\u00e0…<\/strong><\/p>\n

Degustare un vino<\/strong> della Vignaiola Marilena Barbera<\/strong> \u00e8 allo stesso tempo fonte di spontanea curiosit\u00e0 e piacere, mista ad un non so che di “enoica soggezione”.
\nNel primo caso \u00e8 sufficiente andare sul sito di Cantine Barbera<\/strong>, leggere la presentazione in HomePage, chiudere gli occhi e immaginarsi l’idilliaco scenario che viene descritto, per essere attratti da quel territorio, desiderare visitarlo e toccarlo con mano, tuffandosi nella cucina tipica, assaggiandone i vini, respirando i profumi del mare, della sabbia, del calore del suo sole. Suggestione, poesia, amore per la propria terra, storia antica e natura selvaggia<\/strong>…questo esala dal “calice” di quelle parole.
\nEnoica soggezione perch\u00e8 stiamo parlando della vignaiola pi\u00f9 social del web<\/strong>, addirittura al numero 11 della classifica Top influencers<\/strong>, con uno stuolo di ammiratori vari (per lei e per i suoi vini) molto sensibili e passionali; come lei, solare e verace, sempre pronta a dare battaglia quando gli scenari lo richiedono. Quindi, piedi di piombo;).<\/p>\n

Tra i tuoi tanti vini, alcuni assaggiati e apprezzati alle varie fiere, ho scelto quello che pi\u00f9 mi ha colpito al primo assaggio: il suo Grillo<\/strong> Coste al Vento<\/strong> 2013<\/strong>.
\nDopo uno sguardo “assetato” al suo giallo paglierino carico, con brillanti slanci dorati, le conferme che arrivano all’olfatto parlano di un vino di mare<\/strong>, quasi salato, che emana macchia mediterranea<\/strong> e note balsamiche di timo, salvia e rosmarino<\/strong>, Ricordi di ananas<\/strong> e frutta<\/strong> esotica<\/strong> si affacciano dopo qualche giro di calice, un naso che stimola curiosit\u00e0, che induce all’attesa, rotondo, in grado di lasciare un’impronta minerale nitida.<\/p>\n

In bocca<\/strong> sorprende per volume e grassezza<\/strong>, pieno, denso con sensazioni aromatiche lunghissime. Corrispondenza da manuale<\/strong>, con macchia, erbe aromatiche e frutto che ritornano in sapiente equilibrio<\/strong>, arricchito da note di agrumi e da sensazioni di sapidit\u00e0<\/strong> che accarezzano il palato, esaltando al massimo le suggestioni iniziali.<\/p>\n

Un gran bel vino<\/strong>, che colpisce per armonia e ricchezza<\/strong>. Da abbinare<\/strong>, secondo i consigli della cantina, con pesci arrosto, Gamberoni alla griglia e Calamari ripieni, anche se mi piace immaginarlo a fianco di un bel trancio di spada<\/strong> o di tonno<\/strong>, oppure con uno spaghetto allo scoglio<\/strong> bello carico.<\/p>\n

Trovate al link di seguito i Vini di Cantine Barbera<\/strong><\/a>..c’\u00e8 anche il Coste al Vento<\/strong>\ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si dice sempre che l’Italia \u00e8 un paese meraviglioso, in grado di offrire spunti di riflessione e donare momenti di magia ed estasi da Nord a Sud, dal roccioso Friuli alla torrida Sicilia. Regioni e luoghi diversi accomunati tutti da una grande passione, da paesaggi e natura struggenti, da monumenti, luoghi di culto e testimonianze […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3353,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[44,21,74,5],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1785"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1785"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1785\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5808,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1785\/revisions\/5808"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1785"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1785"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1785"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}