{"id":1303,"date":"2015-02-13T15:12:36","date_gmt":"2015-02-13T14:12:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trovino.it\/blog\/?p=1303"},"modified":"2016-05-06T19:19:56","modified_gmt":"2016-05-06T17:19:56","slug":"enoteca-liber-pater-bianco-rosso-nel-tempio-bacco-via-tadino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/enoteche\/enoteca-liber-pater-bianco-rosso-nel-tempio-bacco-via-tadino\/","title":{"rendered":"Enoteca Liber Pater: Bianco o Rosso nel tempio di Bacco di Via Tadino"},"content":{"rendered":"

Dopo qualche settimana di pausa dalle scorribande metropolitane, il team di Trovino<\/strong> ritorna “on the road” (si, adoro questa frase) e si avventura nel cuore della zona pi\u00f9 etnica di Milano<\/strong>: Corso Buenos Aires<\/strong>, dove accanto a negozi alla moda, trattorie tipiche italiane, pizzerie e locali “Milano bene”, si alternano ristoranti etnici e kebab, che influenzano e animano le vie con atmosfera e colori “afro”, riportando alla mente alcune grandi citt\u00e0 francesi.. Noi siamo in Via Tadino al 5<\/strong>, all’enoteca Liber Pater<\/strong>…vediamo com’\u00e8 andata…<\/p>\n

L’enoteca<\/strong> scelta per la serata \u00e8 carina e accogliente, forse troppo calata nell’atmosfera di San Valentino con candeline sui tavoli, brochure e lavagnette che si preparano all’evento e il colore rosso che domina ovunque nel locale<\/strong>. Illuminazione vivace e vini in bella mostra all’entrata<\/strong>, “un classico” da enoteca, anche se le sensazioni “calde” si smarriscono un p\u00f2 nella sala con i tavolini, dove l’arredamento, alcuni quadri e altri dettagli paiono elementi stonati e non in linea con il resto, ridimensionando l’atmosfera da “tempio del vino<\/strong>“.
\nIl posto \u00e8 molto tranquillo, anche se diventa facilmente rumoroso con tre tavoli pieni.<\/p>\n

\"Enoteca<\/a>Un paio di battute iniziali mi lasciano un p\u00f2 dubbioso…
\nLa prima \u00e8 la risposta alla domanda “possiamo mangiare qualcosa?”, si un “tagliere”.
\nNon che mi aspettassi spaghetti allo Scoglio o Arancini di riso, ma molte enoteche hanno la cucina o differenziano il menu con stuzzichini, panini o altre golosit\u00e0..va bene anche il tagliere di salumi e formaggi<\/strong>, ma almeno “vendilo” e “decoralo” con un p\u00f2 di “lustrini”, che in locali come questi, secondo me, fa la differenza.
\nLa seconda \u00e8 una domanda “ad alta tensione” che mi viene posta alla scelta dei vini<\/strong>: “Bianco o Rosso<\/strong>?”…che sinceramente non mi fa impazzire…Io amo sapere quali sono i vini in degustazione<\/strong>, quali sono i produttori<\/strong> e magari ricevere qualche dritta, dettagli e informazioni<\/strong> sul territorio<\/strong> che rendono il tutto pi\u00f9 unico e accattivante.
\nPer altro le lavagnette spesso aiutano e “rompere il ghiaccio”…cosa significa Bianco o Rosso? Dipende…\u00e8 la mia risposta.
\nAltrimenti, la presenza alle pareti di foto d’epoca e frasi celebri sul vino<\/strong>, intrise di rispetto e amore per la terra, perdono di significato…Il “Vino \u00e8 la poesia della terra<\/strong>” diceva Mario<\/strong> Soldati<\/strong> e allora dimostriamolo!<\/p>\n

\"Frasi<\/a>Dopo la mia diplomatica risposta, la signora Roberta, paziente e cortese, mi elenca tutti i vini in degustazione, sicuramente numerosi, ma elencati velocemente e senza troppo pathos…optiamo per uno Schioppettino<\/strong>, pi\u00f9 che altro per scoprire un vitigno<\/strong> bevuto raramente.<\/p>\n

Arriva il famoso tagliere, anticipato da piattini di carta, una variet\u00e0 notevole di grissini di tutti i “formati” <\/strong>e finalmente dai due calici.
\nAnche in questo caso, zero informazioni sui salumi e poche note sul vino, hanno reso il tutto pi\u00f9 asciutto e privo di calore, un p\u00f2 come le stesse pietanze consumate, tutte discrete<\/strong>, ma nessuna che spiccava per tipicit\u00e0 o personalit\u00e0; sicuramente ordinario l'”accompagnamento”<\/strong>.
\nOptiamo per un altro calice<\/strong>, questa volta un Primitivo<\/strong>, ma non di Manduria<\/strong>, insieme ad un altro tagliere, diverso dal precedente, composto da salumi DOP di San Colombano<\/strong>.<\/p>\n

\"Degustazione<\/a>I vini<\/strong>, entrambi di piccole realt\u00e0<\/strong>, mi sono piaciuti ed Il Primitivo<\/strong> in particolare, l’ho trovato succoso<\/strong>, con un frutto maturo<\/strong>, opulento, grasso e rotondo senza essere ruffiano o scontato al secondo assaggio.<\/p>\n

Dando un’occhiata agli scaffali e grazie alle poche parole scambiate con la proprietaria, intuisco che la scelta e la selezione dei prodotti<\/strong> viene fatta con cura<\/strong> dai titolari, appassionati di vino e “viaggiatori” sul territorio<\/strong>, sempre alla “caccia” di nomi poco noti; elemento di valore che dovrebbe essere esaltato e raccontato con pi\u00f9 enfasi.<\/p>\n

Ancora una volta, ho avuto la dimostrazione che il Mondo del Vino<\/strong> \u00e8 veramente vasto<\/strong>, complesso<\/strong>, ricco di sorprese<\/strong> e chicche da scoprire. Conoscere tutto \u00e8 veramente impegnativo e ogni volta che si viaggia e si gira per locali si percepisce quanta strada ci sia ancora da fare…e il bello \u00e8 proprio questo.<\/p>\n

La chiusura della serata \u00e8 molto positiva e sorprende in qualit\u00e0 prezzo: 4 calici di vino e due tagliere a soli 20\u20ac<\/strong>. Un bella sorpresa che rende l’enoteca Liber Pater<\/strong>\u00a0appetibile per la pausa pranzo e per un ritorno dedicato alle altre cantine presenti, cercando di stimolare <\/strong>al meglio le “preghiere al Dio Bacco”<\/strong>…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dopo qualche settimana di pausa dalle scorribande metropolitane, il team di Trovino ritorna “on the road” (si, adoro questa frase) e si avventura nel cuore della zona pi\u00f9 etnica di Milano: Corso Buenos Aires, dove accanto a negozi alla moda, trattorie tipiche italiane, pizzerie e locali “Milano bene”, si alternano ristoranti etnici e kebab, che […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3310,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18,15],"tags":[68,72,79,45,37],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1303"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1303"}],"version-history":[{"count":28,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1303\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3311,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1303\/revisions\/3311"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1303"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}