{"id":13,"date":"2011-06-21T21:59:26","date_gmt":"2011-06-21T19:59:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trovino.it\/blog\/?p=13"},"modified":"2021-04-23T15:56:30","modified_gmt":"2021-04-23T13:56:30","slug":"kabir-e-ben-rye-due-passi-a-pantelleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trovino.it\/blog\/assaggi\/kabir-e-ben-rye-due-passi-a-pantelleria\/","title":{"rendered":"Kabir e Ben Ry\u00e8: due passi a Pantelleria"},"content":{"rendered":"

Pu\u00f2 un vino<\/strong> emozionare?
Pu\u00f2 avvolgere l’olfatto<\/strong> di sensazioni inebrianti, salire fino al cervello regalando momenti di misticismo silenzioso, con la mente che vaga su territori sterminati e universi sconosciuti in attesa del sorso successivo?
Pu\u00f2 un vino<\/strong> riempirti il palato di speranza, galleggiare sull’anima fino a commuovere con il suo mistero profondo e i segreti celati dietro la sua storia?<\/p>\n

L’ultima volta che mi \u00e8 successo in modo sorprendente \u00e8 quando ho assaggiato il Kabir<\/strong> e il Ben Ry\u00e8<\/strong> durante l’ultimo Vinitaly<\/strong>, ad aprile 2011.<\/p>\n

Due vini da meditazione<\/strong> straordinari, commoventi senza ombra di dubbio. Sono entrambi siciliani<\/strong> della celebre cantina DonnaFugata<\/strong>, il primo Moscato<\/strong>, il secondo Passito di Pantelleria<\/strong>, entrambi dello stesso vitigno: Zibibbo<\/strong> o Moscato d’Alessandria<\/strong> al 100%.<\/p>\n

Pi\u00f9 delicato, fresco e leggero come tenore alcolico il primo, pi\u00f9 corposo, complesso e alcoolico il secondo.<\/p>\n

\"kabir\"\u00a0\"benrye\"<\/p>\n

Entrambi molto eleganti, grassi, con un boquet<\/strong> ricchissimo con sentori che vanno dai fiori alla scorza d’arancia al miele il primo, dall’albicocca alla pesca, alla frutta secca fino a sensazioni di agrumi il secondo, con una persistenza che regala emozioni per diversi secondi.
Invidiabile in entrambi i casi l’equilibrio tra acidit\u00e0<\/strong>, alcool<\/strong> e zuccheri<\/strong>.<\/p>\n

Le offerte di Ben Ry\u00e9 di Donnafugata su Trovino
<\/a>Le offerte di Kabir di Donnafugata su Trovino<\/a><\/p>\n\n\n

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