Il nuovo anno è alle porte, così per salutare degnamente il 2021 che se ne va e abbracciare con gioia il successivo, abbiamo ..

Dalla tecnologia alla “cantina del nonno”, è questo il cambio di passo che negli ultimi anni alcune cantine stanno ..

Nell’articolo di oggi faremo un’ampia panoramica su tutte le tipologie di Tappi per Bottiglie di Vino, andando a sviscerare ..

“Il vino del Diavolo” come una volta veniva soprannominato porta con sé una lunga storia a cui fanno presto a legarsi ..

Se per molti di noi la scelta del giusto cavatappi è considerato un fattore trascurabile, o perlomeno qualcosa su cui non spenderci ..

Credo che se provassimo a raccontare la storia degli Ice Wine (Eiswein o Vin de Glace a seconda del paese di provenienza) ad una bambina ..

Purtroppo capita anche ai “migliori”, ai degustatori e ai professionisti del settore! Si scruta nei cassetti delle cucine, ..

Non è un semplice detto popolare, la questione è reale. I produttori di vino conoscono bene ogni incombenza e tra queste la prima ..

Se io vi dicessi ‘muffa’ voi storcereste il naso, ma come si suol dire non tutto il male viene per nuocere. Nella gastronomia ..

Affrontiamo oggi un piccolo spicchio del mondo enoico formato dai vini ottenuti da vendemmia tardiva. Prodotti non ancora molto ..

Spesso si sente parlare dei “difetti del vino” e dei sentori poco gradevoli che ne derivano, ma non è così scontato poter ..

La criomacerazione è un procedimento che interessa principalmente la vinificazione dei vini bianchi, ma in alcuni casi anche ..

Spumante o Champagne per capodanno? Quali sono le migliori Bollicine per festeggiare e accompagnare il Cenone? Manca poco alla ..

Ogni anno, da amici e parenti ci viene fatta sempre la stessa domanda. Quali sono i vini da regalare a Natale più indicati? Che consigli ..

È da poco trascorsa l’International Sherry Week, evento online in cui produttori, educatori ed esperti mettono a disposizione ..

Terminata la fermentazione alcolica in cui i lieviti completano la metabolizzazione del glucosio e del fruttosio a formare etanolo ..

Dopo il simpatico articolo riguardo la connessione tra manga e vino, torniamo ancora nella terra del sol levante ma questa volta ..

Per i puristi del vino: non è uno scherzo, ma restate calmi! E’ vero che il vino analcolico esiste, può sembrare un controsenso ..

In questi giorni mi sono imbattuto in un progetto videoludico interessante e alquanto originale. Un videogioco che ha come tema ..

Chi ha detto che un manga giapponese non possa essere uno strumento per raccontare e promuovere il vino? Forse l’accostamento ..